الليمون من أكثر الفواكه التي تستخدم بشكل يومي في المنازل، مما يجعل السيدات يحرصن على شراء كميات كبيرة منه، خاصة عندما يتوفر بأسعار منخفضة في الأسواق لكن، بما أن الليمون يفسد بسرعة، يلجأ الكثيرون لتخزينه لفترات طويلة ولضمان الحفاظ على الليمون طازجًا لأطول فترة ممكنة، يجب اتباع طرق تخزين صحيحة مع اختيار الليمون الجيد في هذا المقال، سنتعرف على الطرق المثلى لتخزين الليمون.
تخزين الليمون بكميات كبيرة طوال السنة
طريقة تخزين الليمون في الثلاجة
الليمون من الخضروات التي تتعرض للعفن سريعًا إذا تم تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة للحفاظ على الليمون طازجًا لمدة تصل إلى شهر تقريبًا، يمكن اتباع الطرق التالية:
الطريقة الأولى
عند شراء الليمون، يجب اختيار الثمار الطازجة الخالية من العيوب أو البقع السوداء، حيث تؤدي هذه البقع إلى تغير اللون والتعفن بعد غسل الليمون جيدًا، يوضع في مصفاة حتى يجف تمامًا ثم يتم حفظه في أكياس بلاستيكية نظيفة مع التأكد من تفريغ الهواء بالكامل من الأكياس لتجنب التعفن السريع يمكن وضع الأكياس في درج الثلاجة، وسوف يبقى الليمون طازجًا لمدة تصل إلى شهر.
الطريقة الثانية
بعد غسل الليمون جيدًا وتجفيفه في المصفاة، يمكن تخزينه في برطمان زجاجي أو بلاستيكي يتم إضافة كمية من الماء حتى تغمر الليمون بالكامل داخل البرطمان، ثم يتم تغطيته وحفظه في الثلاجة يجب تغيير الماء كل يومين على الأقل لضمان بقاء الليمون طازجًا هذه الطريقة تساعد في الحفاظ على الليمون طازجًا لمدة تقارب ثلاثة أسابيع.
طريقة تخزين الليمون في الفريزر
لتخزين الليمون في الفريزر، يجب أولًا اختيار ثمار ناضجة بعد غسل الليمون وتجفيفه، يتم وضعه في أكياس بلاستيكية نظيفة بعد تفريغ الهواء منها ثم يتم وضع الأكياس في الفريزر للاحتفاظ بالليمون لعدة أشهر دون أن يفسد بهذه الطريقة يمكن استخدام الليمون عند الحاجة لفترة طويلة.