البقدونس يعد من أهم الأعشاب التي تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم فهو غني بفيتامين سي الذي يعزز مناعة الجسم ويحميه من الإصابة بالأمراض كما يحتوي على فيتامين ك الذي يساعد على تحسين صحة العظام وتقويتها ويعمل البقدونس أيضا على تحسين الهضم بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم وتقي من الإمساك.
دور البقدونس في تحسين صحة البشرة والشعر
يعد البقدونس من الأعشاب المفيدة جدا للبشرة والشعر فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل علامات التقدم في العمر وتعزز نضارة البشرة كما يمكن استخدامه كقناع طبيعي لتحسين مظهر البشرة وتنظيفها من الشوائب وبالنسبة للشعر فإن العناصر الغذائية الموجودة في البقدونس تسهم في تقوية بصيلات الشعر وتساعد على نموه بشكل صحي.
أهمية البقدونس لصحة الكلى والجهاز البولي
من أشهر استخدامات البقدونس دوره الفعال في تعزيز صحة الكلى وتنظيف الجهاز البولي فهو يعتبر مدرا طبيعيا للبول مما يساعد على التخلص من السموم والسوائل الزائدة في الجسم ويقلل من احتمالية تكوين الحصوات الكلوية كما ينصح بتناول مشروب البقدونس المغلي بانتظام لتحسين وظائف الكلى والحفاظ على صحة الجهاز البولي.
استخدام البقدونس في إنقاص الوزن
البقدونس يعتبر خيارا ممتازا لمن يرغبون في إنقاص وزنهم بطرق طبيعية فهو قليل السعرات الحرارية وغني بالألياف التي تعطي الشعور بالشبع لفترة أطول ويمكن إعداد مشروب البقدونس المغلي للمساعدة في التخلص من الوزن الزائد حيث يتم غلي حفنة من البقدونس في ماء لمدة عشر دقائق ثم يتم تصفية المشروب وتناوله على الريق يوميا مع الالتزام بنظام غذائي صحي.
طرق استخدام البقدونس في الحياة اليومية
يمكن استخدام البقدونس في العديد من الوصفات اليومية سواء كإضافة للسلطات والشوربات أو كعصير صحي ومنعش ولتحضير وصفة سهلة لعصير البقدونس يتم مزج حزمة صغيرة من البقدونس مع كوب من الماء وعصير ليمونة كاملة ثم خلطها جيدا في الخلاط وتناولها طازجة هذه الوصفة تساعد على تطهير الجسم ومده بالفيتامينات الضرورية للحفاظ على الصحة العامة.