يعتبر الكركم من التوابل المعروفة بخصائصها الطبية، حيث يستخدم في الكثير من الأطعمة، فهو يعد أحد البهارات أو التوابل التي توجد في كل مطبخ، إلا أنه عند إضافة العسل إليه قد يزيد من فوائد الكركم ويرفع من قيمه الغذائية في علاج الكثير من المشاكل الصحية والوقاية من الأمراض، وفقًا لما جاء في تقرير موقع “Food-ndtv”.
9 فوائد صحية لدمج الكركم مع العسل
مضاد للالتهابات
يعتبر مزيج الكركم والعسل جيد للغاية، حيث أنه يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات، كما أن الكركمين هو المركب الذي يوجد في الكركم والذي يرتبط بشكل كبير بتأثيره المضاد للالتهابات، مما يساهم في تخفيف الأعراض الناتجة عن أمراض مثل التهاب المفاصل، وتقليل الالتهاب المزمن بشكل عام.
تعزيز المناعة
يساعد الكركم على تحسين جهاز المناعة لأنه يعتبر مضاد للأكسدة، ويكافح الجذور الحرة، كما أنه يمنع الإجهاد التأكسدي، وتعتبر أنواع العسل الخام مصدرًا رائعًا للإنزيمات والعناصر الغذائية التي تقوي المناعة، وقد يحميك مزيج العسل والليمون من العدوى والأمراض، وبالتالي فهما مفيدان خلال مواسم البرد والإنفلونزا، وعند تناولهما بانتظام.
تحسين الهضم
يعتبر العسل والكركم لهم فوائد هضمية عديدة، إذ يساهم في الهضم عن طريق زيادة إنتاج الصفراء، التي تعمل على هضم الدهون، إلى جانب أن العسل يعمل كملين خفيف يهدئ الجهاز الهضمي، ويخفف من الشعور بالانتفاخ ويعزز صحة الجهاز الهضمي عن طريق تحسين عمله، كما أنه يعزز البكتيريا المفيدة في الأمعاء لإحتوائه على العناصر الغذائية بكفاءة والهضم.
تعزيز صحة الجلد وبشرة مشرقة
بالإضافة إلى ذلك، يعزز مزيج العسل والكركم، صحة الجلد والبشرة، حيث تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا والالتهابات في الكركم على تقليل حب الشباب والتهيج، إلا أن العسل يعد مرطب طبيعي يساعد على تغذية البشرة، والكثير من الفتيات يستخدمونه لعمل ماسك الوجه أو التطبيق الموضعي للاستفادة من هاتين الفائدتين للحصول على بشرة أكثر اشراق وصحة.
تعزيز الإدراك
ويتجاوز الكركمين حاجز الدم في الدماغ ويمتلك تأثير إيجابي على صحة الدماغ، حيث أنه عامل معزز للإدراك، ويمنع الكركمين الالتهاب العصبي والإجهاد التأكسدي، حيث تلعب دورًا مهمًا في الأمراض التنكسية العصبية، بينما يقدم العسل مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من التلف الذي ينتج عن الجذور الحرة، وبذلك يعزز الذاكرة والتركيز والقدرات المعرفية.
تعزيز صحة القلب
يعد استهلاك العسل مع الكركم، مفيد جدًا لصحة القلب، وذلك لأن الكركم يساهم في الحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية وتقليل الكوليسترول، علاوة على أن العسل مفيد بشكل خاص لأنه يقدم مضادات الأكسدة لمحاربة الإجهاد التأكسدي في مجرى الدم، بينما يعزز العسل والكركم الدورة الدموية للتقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
دعم إدارة الوزن
يساعد مزيج العسل مع الكركم على زيادة قدرة الجسم على حرق الدهون، مما يزيد من عملية التمثيل الغذائي، إلى جانب أن العسل مؤشر نسبة السكر في الدم لديه منخفض جدًا، ويمكنه منع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
تخفيف آلام المفاصل
والجدير بالذكر، أن استخدام التأثيرات المهدئة للكركم الممزوجة بالعسل يساعد على علاج آلام المفاصل، حيث تساهم خصائص الكركم المضادة للالتهابات في الحد من التورم والألم المرتبطين ببعض الحالات مثل التهاب المفاصل، ويتم إضافة العسل لتأثيراته المضادة للالتهابات وخصائصه المهدئة الطبيعية، علاوة على أن هذا من أكثر التركيبات شيوعًا واستخدامًا في العلاجات الطبيعية التي تساهم في تقوية حركة المفاصل وراحتها، لذا فهو ممتاز للأشخاص الذين يعانون من مشاكل المفاصل المزمنة.