يفضل العديد من الأشخاص تناول الشوكولاتة وخاصة الداكنة، وفي هذا الإطار، وجد الباحثون أن تناول قطع من الشوكولاتة الداكنة 5 مرات أسبوعياً، مع عدم تناول شوكولاتة الحليب، يعمل على الحد من خطورة الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
العلاقة بين تناول الشوكولاتة والإصابة بداء السكري
وفي هذا الصدد، قالت وكالة الأنباء البريطانية (بي إيه ميديا) أن الباحثين كشفوا إن العلاقة بين تناول الشوكولاتة وخطورة الإصابة بداء السكري من النوع الثاني تعد من الأمور المثيرة للجدل، وبالرغم من أنهم لفتوا إلى أن أغلب الدراسات السابقة لم تتحدث عن الاختلاف بين أنواع الشوكولاتة.
وتابع الباحثون أن أنواع الشوكولاتة، وهي الداكنة والحليب والبيضاء، تختلف في مستويات الكاكاو والسكر والحليب بها، وبالتالي فإنه يؤثر على العلاقة بخطورة مرض السكري من النوع الثاني، ومن أجل هذه الدراسة، قام الفريق البحثي باستخدام بيانات من ثلاث دراسات متواصلة منذ فترة طويلة بشأن الممرضين والعاملين في مجال الرعاية الصحية في الولايات المتحدة.
كما يتم فحص تحليل استبيانات حول معدل تكرار تناول الطعام، حيث يتم إجراؤها كل أربعة أعوام، للكشف عن العلاقة بين داء السكري من النوع الثاني وتناول الشوكولاتة بشكل عام لدى 192 ألفاً و28 شخصاً، ونوع الشوكولاتة داكنة أو بالحليب لدى 111 ألف و654 شخصاً، ووصل متوسط فترة المراقبة إلى 25 عاماً.
نتائج الدراسة
وعن المجموعة التي تم تحليل تناول الشوكولاتة لديهم، تم إصابة 18 ألفاً و862 شخصاً بمرض السكري من النوع الثاني، وهو ما يحدث عندما لا يستخدم الجسم الأنسولين بشكل جيد، وبالتالي يتسبب في ارتفاع مستوى السكر في الدم.
وأثبت الباحثون إلى أن الذين يتناولون 28.3 جراماً من الشوكولاتة، أي ما لا يقل عن 5 مرات أسبوعياً، فإن فرصة الإصابة بداء السكري من النوع الثاني تقل بنسبة 10%، مقارنة بالذين لا يتناولون الشوكولاتة مطلقاً أو نادراً ما يتناولونها.
كما وجد الباحثون إلى أن خطورة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بين الأشخاص الذين تناولوا قطعة شوكولاتة داكنة 5 مرات كل أسبوع كانت أقل بنسبة 21%.