تعتبر عملية إعادة استخدام زيت القلي المستعمل من الحلول الاقتصادية التي تساعد في توفير المال، خاصة عندما يكون الزيت قد تم استخدامه عدة مرات لكن مع مرور الوقت، قد يتراكم في الزيت الشوائب التي تؤثر على طعمه وجودته لحسن الحظ، هناك طريقة بسيطة وآمنة لتنقية زيت القلي المستعمل وإعادة استخدامه مجددًا دون أن يؤثر على الصحة أو الطعم في هذا المقال، سوف نقدم لك طريقة فعالة لتنقية زيت القلي المستعمل بسهولة وبأقل التكاليف.
المكونات المطلوبة
- زيت القلي المستعمل.
- مصفاة ناعمة أو شاش.
- قطعة قماش نظيفة أو ورق نشاف.
- عصير ليمون (اختياري، لتقليل الرائحة).
الطريقة
- أول خطوة هي تصفية الزيت لإزالة أي شوائب كبيرة مثل قطع الطعام المحترقة أو بقايا المكونات التي تم قليها. يمكنكِ استخدام مصفاة ناعمة أو شاش لهذا الغرض.
- إذا كنتِ ترغب في تقليل رائحة الزيت المستعمل، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون إلى الزيت قبل تصفيته. الليمون يساعد في امتصاص الروائح الكريهة وتحسين جودة الزيت.
- بعد تصفية الزيت من الشوائب الكبيرة يمكنك استخدام قطعة قماش نظيفة أو ورق نشاف لامتصاص أي بقايا صغيرة من الشوائب التي قد تكون عالقة في الزيت.
- بعد تصفية الزيت باستخدام القماش أو الورق، يجب أن يبدو الزيت أكثر صفاء.
- تأكدي من أن الزيت خالٍ من أي شوائب صغيرة قد تؤثر على الطعم أو جودة القلي.
- بعد التأكد من نقاء الزيت، يمكنك تخزينه في زجاجة نظيفة ومحكمة الغلق لاستخدامه في المرة القادمة.
- تأكدي من حفظ الزيت في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس.