يعتبر الفشار من الوجبات الخفيفة الشهيرة التي يتمتع بها الكثيرون في مختلف أنحاء العالم، حيث يُعد خيارًا لذيذًا وسهل التحضير وعلى الرغم من أن الفشار عادة ما يتم تحضيره باستخدام الزيت أو الزبدة، إلا أن هناك طريقة مبتكرة وصحية لتحضيره باستخدام الماء فقط هذه الطريقة لا تساعد فقط في تقليل السعرات الحرارية، بل تتيح أيضًا الاستمتاع بنفس الطعم الرائع للفشار بدون إضافة دهون غير ضرورية في هذه المقالة، سنتعرف على كيفية تحضير الفشار باستخدام الماء وكيفية إضافة النكهات المفضلة لجعلها أكثر لذة.
المقادير:
- 1/2 كوب حبوب فشار
- 1/2 كوب ماء
- رشة ملح (اختياري)
- زبدة (اختياري)
الطريقة:
- تحضير المقلاة: ضع مقلاة غير لاصقة على النار المتوسطة.
- إضافة الماء: ضع 1/2 كوب من الماء في المقلاة، ثم أضف حبوب الفشار.
- الغطاء: غطي المقلاة جيدًا بغطاء محكم لمنع الحبات من الطيران خارج المقلاة عند الانفجار.
- الطهي: عندما يبدأ الماء بالغليان، ستبدأ حبوب الفشار في الانفجار انتظر حتى تتوقف الحبات عن الانفجار (سيستغرق حوالي 3-5 دقائق).
- إضافة النكهات: بعد أن ينتهي الفشار من الانفجار، يمكنك إضافة رشة من الملح أو الزبدة المذابة حسب رغبتك للحصول على طعم لذيذ.
- التقديم: قدم الفشار مباشرة في وعاء واستمتع!
الملاحظات:
- استخدام الماء بدلاً من الزيت يقلل من السعرات الحرارية، ولكنه قد يؤثر على القوام والنكهة قليلاً مقارنة بالفشار التقليدي المحضر بالزيت.
- إذا كنت ترغب في جعل الفشار أكثر نكهة، يمكن إضافة بعض التوابل مثل الجبن المبشور أو الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الريحان بعد الطهي.