واحدة من أهم الأكلات التي يتم تحضيرها من جانب الأمهات في المنازل بشكل دائم هي الحلويات التي يتم الطلب عليها بشكل مكثف من جانب الأطفال لذا من الضروري أن ننوع في الأصناف والتي من أفضلها الكيك والذي لديه العديد من الطرق التي من الممكن أن نحصل عليه بها وكل طريقة لها نكهة وطعم مميز لها وهو ما يدفعنا لتوضيح طريقة عمل الكيكة الرخامية من خلال ما يلي من سطور قليلة قادمة من المقال كما يلي
مكونات عمل الكيكة الرخامية في المنزل
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب زيت نباتي أو زبدة.
- كوب سكر.
- كوب لبن أو حليب.
- ٢ كوب طحين.
- ملعقة فانيليا.
- ٢ ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ٢ملعقة كبيرة كاكاو.
طريقة التحضير
- في داخل الخلاط الكهربي يتم الخلط بين البيض والفانيليا معا لمدة تصل إلى خمس دقائق
- ثم يتم إضافة الزيت والسكر واللبن إلى الخليط
- ثم يتم الخلط بين المكونات الجافة ” الطحين والبيكنج بودر” مع الخليط السائل
- نأخذ ثلث الخليط نضيف له ملعقتان كاكاو وملعقة ماء
- ثم يتم إضافة بشكل مرتب من خلال وضع طبقه فانيليا وطبقة الشوكولاتة
- يجب ان يكون القالب مرشوش بطبقة من الطحين والقليل من الزيت
- ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 مئوية على أن نضع الصينية داخل الفرن لمدة تصل إلى حدود النصف ساعة