لتحضير زيت الزيتون باستخدام الخلاط، يجب أن تعرف أن عملية استخراج الزيت من الزيتون بشكل تقليدي تتطلب مراحل معقدة تشمل طحن الزيتون واستخراج الزيت من خلال الضغط أو باستخدام أجهزة متخصصة ولكن، إذا كنت ترغب في تحضير زيت الزيتون منزليًا باستخدام الخلاط للحصول على خليط زيتون يمكن استخدامه كزيت زيتون طازج، يمكنك اتباع هذه الخطوات البسيطة:
الطريقة:
المكونات:
- 1 كوب من زيتون طازج (يفضل أن يكون زيتون ناضج)
- 1/2 كوب من الماء (اختياري)
- 1/2 كوب من زيت الزيتون (لتحسين القوام إذا لزم الأمر)
الخطوات:
- تنظيف الزيتون: اغسل الزيتون جيدًا لإزالة أي شوائب أو بقايا طين.
- تقطيع الزيتون: قم بتقطيع الزيتون إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد.
- تحضير الخلاط: ضع الزيتون في الخلاط وأضف الماء إذا كنت تريد تسهيل عملية الخلط يمكنك أيضًا إضافة قليل من زيت الزيتون لتحسين القوام إذا رغبت في ذلك.
- الخلط: قم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يتحول الزيتون إلى معجون ناعم.
- استخدام المعجون: بعد أن تحصل على معجون الزيتون، يمكنك استخدامه كما هو في المطبخ للطهي أو إضافته إلى أطباقك، لكن تذكر أن هذا ليس زيت الزيتون التقليدي المستخرج بالطريقة الباردة.