الثوم هو أحد الأعشاب التي استخدمها الإنسان منذ العصور القديمة كعلاج طبيعي للعديد من الأمراض والمشاكل الصحية يتمتع الثوم بخصائص طبية متعددة، مما جعله من المكونات الأساسية في العديد من الثقافات حول العالم وفي السنوات الأخيرة، بدأت الدراسات العلمية في تسليط الضوء على فوائد الثوم في الوقاية من السرطان وعلاج الأورام.
الثوم وأثره في الوقاية من السرطان
الثوم يحتوي على مركبات فعّالة مثل الأليسين، وهي مادة كيميائية يتم إنتاجها عند تقطيع أو سحق فصوص الثوم يُعتقد أن الأليسين وبعض المركبات الأخرى الموجودة في الثوم يمكن أن تساهم في محاربة الخلايا السرطانية بطرق مختلفة:
- الخصائص المضادة للأكسدة: يحتوي الثوم على خصائص مضادة للأكسدة التي تساهم في مكافحة الجذور الحرة التي تعتبر أحد الأسباب الرئيسة في تطور السرطان هذه الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تضر بالخلايا وتؤدي إلى تحوّلها إلى خلايا سرطانية.
- التحكم في نمو الخلايا السرطانية: أظهرت بعض الدراسات أن الثوم يمكن أن يساعد في تثبيط نمو الخلايا السرطانية ومنع انتشارها فهو يساهم في تقليل حجم الأورام، ويُعتقد أنه يعزز قدرة الجسم على قتل الخلايا السرطانية بشكل أكثر فاعلية.
- تعزيز جهاز المناعة: الثوم يعزز مناعة الجسم عن طريق تحفيز الخلايا المناعية على العمل بشكل أفضل، مما يساعد في مكافحة الخلايا السرطانية والتقليل من فرص تكاثرها.
- تقليل الالتهابات: الالتهاب المزمن يعد عاملًا رئيسيًا في تطور السرطان، وبعض الدراسات تشير إلى أن الثوم يمكن أن يساعد في تقليل الالتهابات في الجسم، وبالتالي يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
دراسات علمية تدعم فوائد الثوم في محاربة السرطان
عدد من الدراسات العلمية أكدت دور الثوم في مكافحة أنواع معينة من السرطان مثل سرطان المعدة، القولون، والثدي تم اكتشاف أن تناول الثوم بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون كما أظهرت دراسة أخرى أجريت في الصين أن استهلاك الثوم قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة.
طرق استخدام الثوم لعلاج السرطان
يمكن تناول الثوم بطرق متعددة للاستفادة من فوائده العلاجية:
- تناوله طازجًا: يُعتقد أن أفضل طريقة للاستفادة من خصائص الثوم هي تناوله طازجًا، حيث يحتوي الثوم الطازج على أعلى نسبة من الأليسين.
- مكملات الثوم: إذا كنت لا تستطيع تناول الثوم الخام بسبب طعمه الحاد أو تأثيره على الجهاز الهضمي، تتوفر مكملات الثوم في صورة كبسولات تحتوي على مستخلصات من الثوم.
- إضافته إلى الطعام: يمكن أيضًا إضافة الثوم إلى الأطعمة كجزء من النظام الغذائي اليومي، سواء كان في الحساء، السلطات، أو مع اللحوم والخضروات.