يعد البصل من المكونات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ، ولهذا يسعى الكثيرون إلى تخزينه لفترات طويلة، ولكن مع بعض الطرق غير السليمة في التخزين، قد يتلف البصل سريعا،و في هذا المقال، نقدم لك طرقا سهلة وفعالة لتخزين البصل لأشهر دون أن يتعرض للتلف.
طريقة تخزين البصل في الأسواق
في المحلات الكبرى، يتم تخزين البصل في مستودعات جيدة التهوية ومطهرة من أي تلوث،و يتم وضع عبوات البصل، باستثناء التالف منها، على رفوف خشبية بحيث تكون متباعدة بشكل يسمح بتدفق الهواء، وكلما تم تجفيف البصل بشكل جيد بعد الحصاد، يمكن تخزينه لفترة تصل إلى 3 أشهر.
أفضل طرق تخزين البصل في المنزل
- البصل الأحمر والإسباني، يفضل تخزينهما في درجة حرارة الغرفة داخل مكان جيد التهوية، مثل سلة بلاستيكية أو كيس بلاستيكي مثقوب أو كيس ورقي مفتوح،و يفضل دائما ترك البصل كاملا لأن قشرته الخارجية تعمل كحماية طبيعية ضد الرطوبة.
- المكان المثالي للتخزين، بعد وضع البصل في أوعية التخزين، يجب وضعه في مكان جاف ومظلم، مثل خزانة المطبخ أو داخل الدولاب،و الضوء المباشر يمكن أن يزيد من الرطوبة، مما يتسبب في تلف البصل.
- باتباع هذه النصائح البسيطة، يمكنك الحفاظ على البصل طازجا لفترة أطول دون أن يتلف، مما يضمن لك تخزينه بشكل صحيح لاستخدامه في أي وقت طوال العام.