يعد ورق العنب وورق الكرنب من أشهر أصناف المحاشي التي يفضلها الكثيرون، ويعتبران من الأطباق المفضلة في العديد من المنازل، ومع ذلك، تواجه ربات البيوت صعوبة في لفهما، خاصة بسبب الوقت الطويل الذي يستغرقه التحضير، لهذا السبب، قامت العديد من ربات المنازل بالبحث عن طرق مبتكرة لتسهيل هذه العملية، وتم العثور على طريقة المشبك التي تساعد على لف ورق العنب والكرنب بشكل أسرع وأكثر كفاءة، في هذا المقال، سنقدم لكم شرحا مفصلا لهذه الطريقة العملية.
طريقة لف ورق العنب والكرنب باستخدام المشبك
المكونات:
- ورق عنب أو كرنب.
- مشابك نظيفة.
- وعاء كبير.
- خلطة المحشي.
- مرق.
- 2 كوب من الشوربة.
- 2 ملعقة من الصلصة.
طريقة التحضير:
1. أولاً، قم بتحضير وعاء يحتوي على القليل من الزيت.
2. ضع ورقتين من الكرنب في الوعاء.
3. أضف الأرز فوق ورقتي الكرنب.
4. ثبت ورق الكرنب على حافة الوعاء.
5. أضف خلطة المحشي فوق الأرز.
6. كرر وضع ورق الكرنب، ثم أضف خلطة المحشي، واستمر في هذه العملية حتى يمتلئ الوعاء
7. بعد أن تملأ الوعاء، أزل المشابك وضع ورقة الكرنب في النهاية.
8. في وعاء آخر، امزج المرق، الشوربة، والصلصة، وقم بتقليب المكونات جيدًا.
9. اسكب هذا الخليط فوق المحشي في الوعاء.
10. ضع الوعاء على النار، ثم غطّه واتركه على نار هادئة حتى ينضج بالكامل.
11. بعد النضج، ارفع الوعاء عن النار وقم بتقليب المحشي باستخدام السكين.
12. في النهاية، قدم المحشي لعائلتك وأحبائك، مع تمنياتنا لهم بالهناء والشفاء.