الفشار هو واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة شعبية في العالم، ولكنه غالبًا ما يتم تحضيره باستخدام الزيت، مما يزيد من محتوى الدهون والسعرات الحرارية، وإذا كنت تبحثين عن طريقة صحية لتحضير الفشار دون التأثير على طعمه اللذيذ أو قوامه المقرمش، فيمكن تحضيره باستخدام الماء فقط، هذه الطريقة لا تتطلب أي زيت، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يهتمون بصحتهم أو يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون، وفي هذا المقال سنعرض لك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الفشار باستخدام الماء فقط، بالإضافة إلى بعض الفوائد الصحية لهذه الطريقة.
طريقة عمل الفشار بالماء بدون زيت
الفشار هو وجبة خفيفة مفضلة للكثيرين، ولكن يمكن تحضيره بطريقة صحية باستخدام الماء بدلاً من الزيت، وهذه الطريقة توفر سعرات حرارية أقل وتحتفظ بنفس الطعم اللذيذ، إليك طريقة عمل الفشار بالماء بدون زيت:
المكونات
- 1/2 كوب حبوب فشار.
- 1/4 كوب ماء.
- رشة ملح (اختياري).
طريقة التحضير
- تحضير المقلاة: استخدم مقلاة غير لاصقة ذات غطاء محكم، وسخن المقلاة على نار متوسطة.
- إضافة الماء: ضع 1/4 كوب من الماء في المقلاة، واتركه حتى يغلي.
- إضافة حبوب الفشار: بمجرد أن يغلي الماء، ضع 1/2 كوب من حبوب الفشار في المقلاة، وغطّها جيدًا.
- التحريك: بعد بضع دقائق، قد تبدأ الحبوب في التفرقع هزّ المقلاة بلطف بين الحين والآخر لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ.
- انتظار التفرقع: استمر في التحريك حتى تتوقف الحبوب عن التفرقع تمامًا.
- إضافة الملح: بعد أن يصبح الفشار جاهزًا، يمكن إضافة رشة من الملح حسب الذوق.