دماغ الإنسان يعد من أكثر الأعضاء تعقيدًا في الجسم، وهو يحتاج إلى طاقة كبيرة للعمل بكفاءة، خاصة مع التقدم في العمر فمع مرور الوقت، قد تنخفض كفاءة الدماغ، مما يؤدي إلى تراجع في القدرات المعرفية ولكن هناك بعض الأعشاب والتوابل التي يمكن أن تساهم في تعزيز صحة الدماغ وتحسين وظائفه الإدراكية.
أعشاب موجودة في المطبخ لذاكرة فولاذية
توجد العديد من الأعشاب والتوابل التي نستخدمها يوميًا دون أن نعلم أنها تحمل فوائد كبيرة لصحة الدماغ وتحسين الذاكرة وفيما يلي سنتعرف على أبرز هذه الأعشاب:
الكركم
الكركم يعد من أبرز الأعشاب التي تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات والأكسدة بفضل احتوائه على مادة الكركمين الدراسات أظهرت أن الكركمين يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة والمزاج، بالإضافة إلى دوره في الوقاية من مرض الزهايمر.
النعناع
على الرغم من أن النعناع يشتهر بقدرته على تحسين الهضم، إلا أنه أيضًا يعزز الوظائف الإدراكية فقد ثبت أنه يساعد في تحسين الانتباه والذاكرة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلات إدراكية.
القرفة
القرفة تحتوي على مضادات أكسدة قوية تحمي الدماغ من التلف كما أظهرت الدراسات أنها تعزز الانتباه والذاكرة، وبشكل خاص عند مرضى السكري من النوع الثاني.
الميرمية
الميرمية تضاف إلى العديد من الأطباق أو يمكن تناولها كمكمل غذائي أو في الشاي وهي مفيدة في تحسين الوظائف الإدراكية والذاكرة لدى كبار السن، كما تساعد في تقليل القلق والتوتر.
الجينسنغ
يعتبر الجينسنغ من الأعشاب التقليدية المعروفة في الطب الصيني يتميز بقدرته على مساعدة الجسم في التكيف مع التوتر، فضلاً عن تعزيز الأداء العقلي والجسدي وتحسين جميع الوظائف الإدراكية، بالإضافة إلى تقليل أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
إضافة إلى ذلك، كل من الفلفل الأسود والريحان لهما دور مهم في تحسين الذاكرة وتقليل التوتر.