عمل الفشار بالماء هو طريقة مبتكرة لتحضير الفشار بدون استخدام الزيت أو الزبدة يمكن تحضير الفشار باستخدام الماء، وهذا يساعد في تقليل السعرات الحرارية ودهون الطعام إليك طريقة تحضير الفشار بالماء:
المكونات:
- حبوب الفشار (حبات الذرة الخاصة بالفشار)
- ماء (حوالي 3-4 ملاعق كبيرة)
- ملح (اختياري حسب الذوق)
طريقة التحضير:
- تجهيز الحبوب:
- ضعي حبوب الفشار في وعاء نظيف.
- تحضير القدر:
- استخدمي قدرًا ذو غطاء محكم لمنع الفشار من التطاير أثناء الطهي. أضيفي حوالي 3-4 ملاعق كبيرة من الماء إلى القدر.
- تسخين القدر:
- ضعي القدر على نار متوسطة. عندما يسخن الماء، ستبدأ حبوب الفشار بالتسخين.
- إضافة الحبوب:
- بمجرد أن يسخن القدر، أضيفي حبوب الفشار إلى القدر تأكدي من أن القدر ليس ممتلئًا تمامًا، حيث يجب أن يكون هناك مساحة كافية للحبوب كي تتوسع أثناء الفتح.
- الطهي:
- غطي القدر واتركيه على نار متوسطة إلى عالية. سترين أن حبوب الفشار ستبدأ في الانفجار والتوسع بعد وقت قصير.
- هزي القدر بلطف بين الحين والآخر لتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ على الحبوب.
- الانتظار حتى تمام الطهي:
- استمري في تسخين الفشار حتى يتوقف الصوت عن الانفجار، مما يدل على أن جميع الحبوب قد تم فتحها.
- التقديم:
- بمجرد أن ينتهي الفشار من الطهي، افتحي الغطاء بحذر.
- أضيفي الملح أو أي توابل تفضلينها، مثل الفلفل أو الجبن المبشور، إذا رغبت.