يعتبر الحمص من البقوليات التي تتمتع بالكثير من الفوائد الصحية، وله دور كبير في تحسين الذاكرة وزيادة التركيز يحتوي الحمص على العديد من العناصر الغذائية التي تدعم وظائف الدماغ، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لتحسين قدرتهم على التركيز والانتباه إليك بعض الأسباب التي تجعل الحمص مفيدًا لهذا الغرض:
1. غني بالبروتينات
- الحمص يحتوي على كمية عالية من البروتينات النباتية، التي تساهم في تحسين الوظائف العقلية والقدرة على التركيز البروتينات تلعب دورًا أساسيًا في بناء وتجديد الخلايا العصبية في الدماغ، وبالتالي تحسن الأداء العقلي.
2. محتوى عالٍ من الألياف
- الألياف الغذائية الموجودة في الحمص تساهم في الحفاظ على مستويات سكر الدم مستقرة هذا بدوره يساعد في توفير طاقة مستمرة للمخ طوال اليوم، مما يحسن القدرة على التركيز ويمنع حدوث حالات التعب العقلي أو التقلبات المزاجية الناتجة عن تقلبات مستوى السكر في الدم.
3. غني بالفيتامينات والمعادن
- الحمص يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الدماغ مثل فيتامين B6، حمض الفوليك، المغنيسيوم، والحديد هذه العناصر أساسية لتحسين الأداء العقلي وتعزيز الذاكرة والتركيز، حيث تلعب دورًا مهمًا في نقل الإشارات العصبية وتنشيط الدماغ.
5. تحسين تدفق الدم إلى الدماغ
- يحتوي الحمص أيضًا على الحديد الذي يعزز من تدفق الدم والأوكسجين إلى الدماغ تحسين تدفق الأوكسجين إلى الدماغ يحسن القدرة على التركيز والتفكير الواضح، بالإضافة إلى تقليل خطر الشعور بالتعب الذهني.
6. دعم صحة الجهاز العصبي
- الحمص يحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية مثل التريبتوفان، التي تساهم في تحسين المزاج وتهدئة الجهاز العصبي الاستقرار العصبي يُعد أمرًا مهمًا لزيادة التركيز ومنع التشتت الذهني.
7. تحفيز إنتاج السيروتونين
- السيروتونين هو ناقل عصبي يلعب دورًا رئيسيًا في التحكم بالمزاج والتركيز يساعد الحمص في زيادة إنتاج السيروتونين في الدماغ، مما يعزز الهدوء العقلي والتركيز.
طريقة استخدام الحمص لزيادة التركيز:
- يمكن تناول الحمص في شكل مسلوق، أو إضافته إلى السلطات أو الشوربات كما يمكن تحضير حمص الطحينة كوجبة خفيفة صحية وللحصول على فوائد أفضل، يفضل تناوله بشكل منتظم ضمن النظام الغذائي المتوازن.
- يمكن طهي الحمص في الماء ثم استخدام الماء الناتج عن الطهي كشراب يتم غلي الحمص في الماء لمدة 30-40 دقيقة، ثم يتم تصفيته وشرب السائل يحتوي هذا الماء على العديد من العناصر الغذائية المفيدة.