اعتاد قطاع كبير من الناس على تحضير الشاي باستخدام الغلاية الكهربائية أو الكاتيل، وذلك نظرًا لسهولة استخدامها وسرعتها في تجهيز المياه الساخنة، ولكن ما يجعله البعض بأن هذه الطريقة قد يمكن بأن تتسبب في مشاكل صحية خطيرة بعض الشيء.
أضراء استخدام الكاتيل في تحضير الشاي
قال أخصائي التغذية العلاجية والرياضية معتز القيعي، بأنه يتوجب على الجميع ضرورة تجنب استخدام الغلايات البلاستيكية، كونها أكثر عرضة لتسريب مواد كيميائية ضارة، مؤكدًا بأن هناك العديد من لأضرار الصحية المحتملة المرتبطة باستخدام الكاتيل، وهي كالتالي:
- تراكم البكتيريا والجراثيم: إذا لم يتم تنظيف الكاتيل بشكل دوري، تتراكم البكتيريا والجراثيم في داخله، مما يزيد من احتمالية التسمم الغذائي وعدد من الأمراض الأخرى.
- تراكم المعادن الثقيلة: مع الاستخدام المستمر، قد تتشكل رواسب من المعادن الثقيلة مثل النيكل والكروم على جدران الكاتيل ويمكن أن تنتقل هذه الرواسب إلى الماء الساخن ومن ثم إلى المشروب، مما يؤثر سلبًا على الكلى والكبد والجهاز العصبي.
- تسرب المواد الكيميائية الضارة: تُصنع بعض الغلايات من البلاستيك أو المعدن، مما يجعلها عرضة للتفاعل مع الماء الساخن وإطلاق مواد كيميائية ضارة مثل “ثنائي الفينول أ” (BPA) وغيرها.
نصائح هامة لمحبي الشاي
ووجه بعض الخبراء نصائح هامة بشأن الخطوات الصحيحة من أجل تحضير المشروبات الخاصة وعلى رأسها الشاي، دون التعرض للمشاكل الصحية المختلفة.
وقد جاءت أبرز هذه النصائح على النحو التالي:
- غلي الماء ثم صبه في كوب نظيف: من الأفضل غلي الماء أولًا في الكاتيل ثم صبه في كوب نظيف قبل تحضير الشاي، حيث يساعد ذلك في التخلص من أي مواد ضارة قد تكون موجودة في الماء.
- استبدال الكاتيل بشكل دوري: مع مرور الوقت، تبدأ المواد المصنوعة منها الغلاية في التآكل، مما يجعلها أكثر عرضة للتلف. لذلك، يُنصح باستبدال الكاتيل بشكل دوري للحفاظ على السلامة الصحية.
- تنظيف الكاتيل باستخدام الخل الأبيض أو صودا الخبز: من المهم تنظيف الكاتيل بانتظام باستخدام الخل الأبيض أو صودا الخبز لإزالة الرواسب والبكتيريا التي قد تتراكم بمرور الوقت.