يعد الحبهان أو ما يُعرف أيضًا بـ “الهيل” أحد التوابل الشهيرة التي تتمتع برائحة مميزة وفوائد صحية عديدة، مثل تحسين الهضم وتهدئة الجهاز العصبي ورغم أنه يُزرع عادة في المناطق الاستوائية، إلا أن زراعته في المنزل أمر ممكن إذا اتبعت بعض الخطوات البسيطة والفعالة وإذا كنت ترغب في إضافة نكهة رائعة وفوائد صحية لوجباتك، إليك الطريقة المدهشة لزراعة الحبهان في البيت.
المكونات المطلوبة:
- أرضية زراعية غنية بالمواد العضوية (تربة خفيفة وخصبة).
- حبات حبهان طازجة (أفضل من الحبات الجافة).
- وعاء زراعة عميق.
- ماء دافئ.
- تسميد عضوي أو سماد قابل للذوبان في الماء.
- مكان مشمس.
الخطوات الأساسية لزراعة الحبهان في البيت:
1. اختيار الحبات الجيدة:
يجب أن تبدأ بزراعة حبات الحبهان الطازجة التي لا تزال تحتوي على بذور ويمكنك شراء حبات حبهان طازجة من السوق أو من محلات العطارة التي تبيع التوابل وتأكد من أن الحبات غير جافة أو قديمة لأنها ستكون أقل فاعلية في الإنبات.
2. نقع الحبات في الماء:
قبل أن تبدأ بزراعة الحبهان، يجب نقع حباته في ماء دافئ لمدة 24 ساعة و هذه الخطوة تساعد على تليين القشرة الخارجية وتساعد البذور داخلها على الإنبات بشكل أسرع.
3. تحضير التربة:
يحتاج الحبهان إلى تربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف. استخدم خليطًا من التربة الخفيفة مع بعض الكمبوست أو السماد العضوي و تأكد من أن الوعاء الزرعي يحتوي على فتحات تصريف في الأسفل لتجنب تجمع المياه الزائدة.
4. زراعة البذور:
بعد نقع الحبات، يمكنك فتحها برفق واستخراج البذور الصغيرة بداخلها. ضع البذور في التربة بعمق بسيط (حوالي 2-3 سم) مع التأكد من عدم دفنها بشكل مفرط فإذا كنت تزرع حبات كاملة، يمكنك دفنها مع التأكد من أن الجزء المدفون يحتوي على البذور.
5. الري والعناية اليومية:
بعد الزراعة، قم بري التربة برفق لتوفير الرطوبة المناسبة. احرص على ألا تكون التربة مبللة جدًا، بل رطبة فقط. استمر في الري بشكل منتظم، ولكن تأكد من أن التربة لا تكون مشبعة بالماء لأن هذا قد يؤدي إلى تعفن البذور أو الجذور.
6. الاهتمام بالضوء والحرارة:
الحبهان يحتاج إلى مكان دافئ ومشمس ليتنمو جيدًا. يفضل أن تزرع الحبهان في مكان يتلقى الضوء المباشر لعدة ساعات في اليوم. درجة الحرارة المثلى لنمو الحبهان تتراوح بين 20-30 درجة مئوية.
7. التسميد الدوري:
من المهم تغذية نبات الحبهان بانتظام باستخدام السماد العضوي أو السماد المائي القابل للذوبان. يفضل تسميد النبات مرة كل 4-6 أسابيع لتحفيز نموه بشكل صحي وسريع.
8. التقليم والعناية بالنبات:
عند نمو نبات الحبهان، قد تحتاج إلى تقليم الأوراق الجافة أو المريضة بانتظام. تأكد من أن النبات يتمتع بجو صحي ونظيف للحفاظ على جودته.