تتجه الكثير من ربات البيوت نحو البحث في مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة عن الوصفات والطرق التي يتم من خلالها تحضير أصناف مختلفة من الطعام وذلك من أجل توفير التكلفة التي تدفع ثمنا لشراء الجاهز منها وهو الأمر الذي يتمثل بشكل كبير في أنواع الطعام الذي يتناوله الأطفال في المدارس بدرجة أكبر مثل العيش الفينو الذي يتم الاحتياج له بشكل يومي لذا ترغب الكثيرات في معرفة طرق تحضيره في المنزل وهو ما سنوضحه كما يلي
مكونات عمل العيش الفينو في المنزل
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب ماء دافئ.
- مقدار نصف كوب من الحليب الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 2ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة مسحوق
- ملعقة صغيرة من الخل
طرق التحضير
- في البداية يتم خلط الماء الدافئ والسكر والخميرة الفورية في داخل إناء مناسب لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق حتى يبدأ في التفاعل
- في إناء كبير يتم خلط الدقيق، مسحوق الحليب والملح مع عمل حفرة في المنتصف
- ثم يتم إضافة خليط الخميرة إلى المكونات الجافة مع العجن
- ثم يتم وضع العجين على سطح مرشوش بالدقيق ونعجنها لمدة 10 دقائق
- توضع في إناء مرشوش بالزيت وتترك حتى تختمر
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة
- ترص أرغفة الفينو بعد ذلك في صينية مدهونة بالزيت لمدة 30 دقيقة حتى تختمر
- ندهنها بالماء والزيت
- توضع في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة تصل إلى 20 دقيقة حتى تنضج .