الفشار هو أحد الوجبات الخفيفة الشهيرة التي يتمتع بها الكثيرون حول العالم، سواء كوجبة خفيفة في فترات الراحة أو أثناء مشاهدة الأفلام، وعادةً ما يُحضّر الفشار باستخدام الزيت، لكن يمكن تحضيره أيضًا بطريقة صحية أكثر باستخدام الماء فقط، مما يجعله خفيفًا ومنخفض السعرات الحرارية، وهذه الطريقة لا تتطلب إضافة أي زيت، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يسعون لتقليل استهلاك الدهون، وباستخدام الماء بدلًا من الزيت، ويمكن تحضير الفشار بطريقة بسيطة وسريعة، دون التأثير على طعمه أو قوامه.
طريقة عمل الفشار بالماء بدون زيت
إليك طريقة عمل الفشار بالماء دون إضافة أي زيت خطوة بخطوة:
المكونات
- حبات فشار (بذور الذرة الخاصة بالفشار).
- ماء (حسب الحاجة).
خطوات التحضير
- أولًا، احضري طنجرة كبيرة ذات غطاء محكم.
- ضعي كمية من حبات الفشار في الطنجرة بحيث تكون الحبات مغطاة بالكامل.
- أضيفي حوالي 2-3 ملاعق كبيرة من الماء فوق حبات الفشار، ويجب أن يكون الماء فقط لتبليل القاع قليلًا.
- غطي الطنجرة بإحكام، وضعيها على نار متوسطة.
- اتركي الطنجرة على النار حتى تبدأ الحبات في الانتفاخ والانفجار.
- حركي الطنجرة قليلاً بين الحين والآخر لمنع الحرق.
- بمجرد أن تتوقف الحبات عن الانفجار، أطفئي النار.
- افتحي الغطاء بحذر، واستمتعي بالفشار الخالي من الزيت.
ملاحظات
- استخدام الماء بدلاً من الزيت يقلل من السعرات الحرارية ويجعل الفشار أقل دسمًا .
- يمكن إضافة توابل مختلفة مثل الملح أو الأعشاب حسب الذوق بعد الطهي.