اللب الأبيض، أو بذور دوار الشمس، هو أحد الوجبات الخفيفة التي تتمتع بشعبية كبيرة بفضل طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، ولكن فوائد اللب الأبيض لا تقتصر فقط على كونه مكملًا غذائيًا لذيذًا، بل له العديد من الاستخدامات المتنوعة التي يمكن أن تساهم في تعزيز الصحة والجمال، سواء تم تناوله كوجبة خفيفة، أو إضافته إلى الوجبات اليومية، أو حتى استخدامه في علاج بعض الحالات الصحية، يعتبر اللب الأبيض خيارًا مثاليًا بسبب احتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات، المعادن، والأحماض الدهنية الصحية، وفي هذا المقال نستعرض بعض الاستخدامات المتنوعة لللب الأبيض وكيف يمكن الاستفادة منه بطرق مبتكرة وصحية.
استخدامات اللب الأبيض
اللب الأبيض، أو بذور دوار الشمس، ليس فقط وجبة خفيفة لذيذة، بل يمتاز أيضًا بمجموعة من الاستخدامات المتنوعة التي تعزز صحته وفوائده، إليك بعض استخداماته:
مصدر غني بالعناصر الغذائية
اللب الأبيض غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين “E”، والمغنيسيوم، والزنك، مما يجعله خيارًا غذائيًا ممتازًا لتعزيز صحة الجلد والشعر.
مكمل غذائي
يمكن إضافة اللب الأبيض إلى السلطات، العصائر، أو الزبادي لزيادة قيمتها الغذائية بفضل احتوائه على الألياف والبروتينات.
تعزيز صحة القلب
يساعد اللب الأبيض في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الجسم، مما يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
تقوية الجهاز المناعي
يحتوي اللب الأبيض على مضادات أكسدة تحارب الجذور الحرة في الجسم، مما يقوي الجهاز المناعي ويقلل من خطر الأمراض المزمنة.
علاج طبيعي للقلق والتوتر
بفضل احتوائه على المغنيسيوم والتربتوفان، يساعد اللب الأبيض في تحسين المزاج وتخفيف مستويات القلق والتوتر.