تخزين البطاطس لفترات طويلة دون الحاجة إلى الفريزر يعد تحديًا للكثيرين، ولكن هناك طرق بسيطة وفعّالة للحفاظ على البطاطس طازجة لمدة تصل إلى عام كامل، فمن خلال بعض الحيل والتقنيات الصحيحة، يمكن الاحتفاظ بالبطاطس في حالة جيدة طوال العام دون أن تتعرض للتعفن أو التدهور، ويعتمد السر في التخزين الصحيح على اختيار المكان المناسب، وتهيئة البطاطس بشكل دقيق قبل تخزينها، وفي هذا المقال سنكشف لك عن أبرز الطرق لتخزين البطاطس لسنة كاملة دون الحاجة لاستخدام الفريزر، مما يوفر لك الكثير من الوقت والجهد.
طرق تخزين البطاطس بدون فريزر
تخزين البطاطس لفترة طويلة قد يبدو تحديًا، ولكن هناك بعض الطرق التي يمكن من خلالها الاحتفاظ بها طازجة لأكثر من عام دون الحاجة لاستخدام الفريزر، إليك أبرز الطرق الفعّالة لتخزين البطاطس لسنة كاملة:
اختيار البطاطس المناسبة
قم باختيار البطاطس ذات الجودة العالية والتي لا تحتوي على أي عيوب أو تلف، والبطاطس الصغيرة والمتوسطة الحجم أفضل للتخزين طويل الأمد.
التحضير الجيد
قبل التخزين، تأكد من تنظيف البطاطس جيدًا باستخدام فرشاة ناعمة لإزالة الأوساخ، لكن تجنب غسلها بالماء لأن الرطوبة قد تسبب تعفنها.
التخزين في مكان مظلم وبارد
يجب تخزين البطاطس في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء المباشر، ودرجة الحرارة المثالية تتراوح بين 4 إلى 7 درجات مئوية.
استخدام أكياس أو صناديق جيدة التهوية
يمكن وضع البطاطس في أكياس ورقية أو صناديق خشبية بها فتحات للتهوية، هذا يساعد في الحفاظ على جفاف البطاطس ومنع تراكم الرطوبة.
تفادي تخزين البطاطس في الثلاجة
تجنب وضع البطاطس في الثلاجة لأن ذلك قد يتسبب في تحول النشا إلى سكر، مما يؤثر على طعمها.
فحص البطاطس بشكل دوري
من الأفضل فحص البطاطس كل فترة للتأكد من عدم وجود أي حبات فاسدة قد تؤثر على الأخرى.