تخزين البطاطس لفترة طويلة دون الحاجة إلى الفريزر يعد أمرًا ممكنًا باستخدام بعض الأساليب الصحيحة التي تساعد في الحفاظ على جودتها، والبطاطس الطازجة تدوم لسنة كاملة دون أن تتعرض للتعفن أو التلف هي أمر يسعى الكثيرون لتحقيقه، والسر يكمن في الطريقة المثلى للتخزين التي تعتمد على ظروف البيئة المحيطة مثل درجة الحرارة والرطوبة، بالإضافة إلى اختيار الأدوات المناسبة، وفي هذا المقال سنتعرف على الطرق الفعّالة لتخزين البطاطس لسنة كاملة دون الحاجة إلى الفريزر، مما يوفر لك البطاطس الطازجة لاستخدامها في أي وقت.
كيفية تخزين البطاطس بدون فريزر
يمكنك تخزين البطاطس لفترة طويلة دون الحاجة إلى الفريزر باستخدام بعض الطرق البسيطة والفعّالة، إليك أهم الخطوات للحفاظ على البطاطس طازجة طوال العام:
اختيار البطاطس السليمة
تأكد من اختيار البطاطس السليمة والخالية من البقع أو التلف، حيث أن البطاطس الجيدة هي الأساس للحفاظ على جودتها أثناء التخزين.
التحضير قبل التخزين
لا تغسل البطاطس قبل تخزينها، بل نظفها بلطف باستخدام فرشاة ناعمة لإزالة الأوساخ، وغسل البطاطس قد يؤدي إلى تراكم الرطوبة، مما يسرع من فسادها.
التخزين في مكان بارد وجاف
احتفظ بالبطاطس في مكان مظلم وبارد مع درجة حرارة تتراوح بين 4 إلى 7 درجات مئوية، والحرارة المرتفعة أو الرطوبة الزائدة قد تؤدي إلى تنبت البطاطس أو تعفنها.
استخدام أكياس أو صناديق جيدة التهوية
ضع البطاطس في أكياس ورقية أو صناديق خشبية بها فتحات تهوية، مما يضمن الحفاظ على جفاف البطاطس ومنع تراكم الرطوبة.
التأكد من عدم وجود الضوء
حافظ على البطاطس في مكان مظلم بعيدًا عن الضوء المباشر لتجنب تحولها إلى اللون الأخضر أو تنبتها.
فحص البطاطس بشكل دوري
افحص البطاطس بانتظام لإزالة أي حبات فاسدة قد تؤثر على الأخرى.