اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، يعد من أشهر الوجبات الخفيفة التي يفضلها الكثيرون حول العالم، كما أن له فوائد صحية متعددة كما يتميز اللب السوري محتواه العالي من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات، المعادن، والأحماض الدهنية الأساسية، وبالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، أصبح اللب السوري يدخل في العديد من الوصفات الصحية والطبية بفضل خصائصه العلاجية التي تم اكتشافها حديثاً، وفي هذا المقال، سنتعرف على كيفية استفادة الجسم من اللب السوري في علاج بعض الأمراض.
اللب السوري ودوره في تحسين صحة القلب
اللب السوري يعتبر من المصادر الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة، خاصة حمض اللينو ليك، الذي يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وبذلك يسهم اللب السوري بشكل كبير في حماية القلب والأوعية الدموية من الأمراض المزمنة مثل تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم، وتناول اللب السوري بانتظام يمكن أن يساعد على تحسين مستوى الدهون في الدم، مما يساهم في الوقاية من الأزمات القلبية والسكتات الدماغية، وإضافة إلى ذلك، يحتوي اللب السوري على فيتامين “E”، الذي يعتبر من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي خلايا القلب.
فوائد اللب السوري في تحسين صحة الجلد
يعد اللب السوري من المصادر الغنية بالزنك والمغنيسيوم، وهما عنصران ضروريان لصحة الجلد، و يساعد الزنك في تعزيز تجديد خلايا الجلد والوقاية من الالتهابات الجلدية مثل حب الشباب و الاكزيما كما أن المغنيسيوم يلعب دوراً مهماً في تقليل التوتر والقلق، مما يؤثر بشكل إيجابي على صحة الجلد ويحسن مظهره، واللب السوري يحتوي أيضاً على فيتامين “E”، الذي يعمل على تحسين مرونة الجلد ويمنع جفافه.
اللب السوري وفوائده في تقوية جهاز المناعة
اللب السوري لة عدة فوائد في تقوية المناعة كالتالي:
- يحتوي اللب السوري على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامين “C” و “E”، التي تزيد قدرة الجسم على مقاومة الأمراض والعدوى كما يساعد المغنيسيوم والكالسيوم في تعزيز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
- تحتوي بذور اللب السوري على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تحارب الجذور الحرة في الجسم، وبالتالي تقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان.
- اللب السوري يحتوي على مركبات تساهم في تقليل الالتهابات داخل الجسم، مما يساهم في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالتهاب المفاصل وأمراض الجهاز التنفسي.
- بفضل احتوائه على الألياف، يساعد اللب السوري في تحسين عملية الهضم والوقاية من مشاكل مثل الإمساك، مما يساهم في زيادة الصحة العامة للجسم وزيادة مناعته.