اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، هو من الوجبات الخفيفة التي تحظى بشعبية كبيرة نظرًا لمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة. يحتوي اللب السوري على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية غير المشبعة، التي تساهم في تعزيز الصحة العامة، بالإضافة إلى طعمه الشهي، ويمكن أن يكون لللب السوري تأثير إيجابي على صحة القلب، الجهاز الهضمي، والمناعة، كما أنه يساعد في تحسين صحة البشرة والشعر، وفي هذه المقدمة سنتعرف على أبرز الفوائد الصحية لتناول اللب السوري وكيف يمكن دمجه في نظامنا الغذائي للحصول على أقصى استفادة.
فوائد تناول اللب السوري
اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، يعتبر من الوجبات الخفيفة المحبوبة، ويتميز بفوائد صحية عديدة، إليك أبرز الفوائد الصحية لتناول اللب السوري:
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي اللب السوري على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين E، وفيتامين B، بالإضافة إلى معادن هامة، مثل المغنيسيوم والحديد، مما يعزز الصحة العامة.
دعم صحة القلب
يحتوي اللب السوري على الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل أوميغا 3، التي تساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار وتحسين صحة القلب.
تحسين الهضم
يحتوي اللب السوري على الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الإمساك، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي.
تعزيز المناعة
الفيتامينات والمعادن الموجودة في اللب السوري تعزز من جهاز المناعة وتساعد في مقاومة الأمراض والالتهابات.
مضاد للأكسدة
يحتوي اللب السوري على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E والسيلينيوم، التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتحسين صحة البشرة والشعر.