يعتبر البيض المسلوق من أكثر الخيارات الغذائية سهولة وصحة، ويحمل العديد من الفوائد لجسم الإنسان، بما في ذلك دوره الإيجابي في تعزيز صحة القلب، فيما يلي نتعرف على أبرز فوائد البيض وفقًا لما تم نشره على موقع “أطيب طبخة”.
فوائد تناول البيض المسلوق
على الرغم من أن البعض قد يتجنب تناول البيض بسبب احتوائه على الكوليسترول، فإن تناول البيض المسلوق يمكن أن يكون مفيدًا لصحة القلب، وفيما يلي أبرز فوائده:
- البيض غني بالمغذيات الأساسية، حيث يحتوي على كميات عالية من البروتين، والفيتامين (أ)، بالإضافة إلى كونه مصدرًا ممتازًا للحديد.
- يعد تناول البيض المسلوق مفيدًا لصحة القلب، فهو يحتوي على كوليسترول “جيد” (HDL) الذي يساهم في تحسين صحة الأوعية الدموية والحد من مخاطر الأمراض القلبية.
- كما أن البيض يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحافظ على صحة القلب، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يساعد في خفض ضغط الدم، مما يجعله غذاءً صديقًا للقلب.
- البيض غني بالبيوتين، وهو عنصر ضروري لنمو الشعر وتقويته.
- بفضل احتوائه على اللوتين والزياكسانثين، وهما مادتان تحميان من أمراض العين.
- يوفر البيض أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تعزز وظائف الدماغ.
- البيض المسلوق يشعر بالشبع لفترة طويلة مما يدعم أنظمة إنقاص الوزن.
- محتواه من فيتامين (د) يسهم في تقوية العظام.
- البيض يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تدعم جهاز المناعة.
نصيحة لتحضير البيض المسلوق
للحصول على أفضل النتائج وتفادي تكسر البيض أثناء السلق، يمكن إضافة قليل من الخل أو الملح إلى ماء السلق، فالبيض المسلوق خيار غذائي رائع يجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، مما يجعله إضافة قيمة لأي نظام غذائي صحي.