يعد الموز من الفواكه المحبوبة والشهيرة في جميع أنحاء العالم، حيث يتمتع بفوائد غذائية عديدة ويُعد وجبة خفيفة رائعة ولكن من أكبر التحديات التي تواجهنا عند تخزين الموز هي أنه يفسد بسرعة بسبب نضوجه السريع ولحسن الحظ، هناك طرق فعالة لتخزين الموز في الثلاجة والفريزر لتمديد فترة صلاحيته والحفاظ على طعمه الطازج لفترة أطول.
تخزين الموز في الثلاجة:
إذا كان الموز ناضجًا أو قريبًا من النضج، يمكنكِ وضعه في الثلاجة للحفاظ على طراوته على الرغم من أن قشرة الموز قد تتحول إلى اللون الأسود في الثلاجة، إلا أن الداخل سيظل طازجًا لفترة أطول.
- الطريقة: ضعي الموز في كيس بلاستيكي أو على رف الثلاجة بدون أي تغليف وسيؤدي هذا إلى إبطاء عملية النضوج ويحافظ على قوامه الداخلي الطازج.
- النتيجة: ستظل ثمار الموز داخل القشرة كما هي، ويمكنكِ تناولها لعدة أيام بعد أن تصبح القشرة داكنة اللون.
تخزين الموز في الفريزر:
تخزين الموز في الفريزر هو الحل الأمثل لإطالة عمره، ويمكنكِ استخدامه لاحقًا في العصائر أو الحلوى كما يساعد الفريزر في الحفاظ على الموز لفترات طويلة دون أن يفقد مذاقه أو قيمته الغذائية.
- الطريقة: قومي بتقشير الموز قبل تجميده وقطعيه إلى شرائح أو اتركيه كاملاً حسب رغبتك وضعي القطع في كيس بلاستيكي محكم أو علبة محكمة الإغلاق ثم ضعيها في الفريزر.
- النتيجة: يمكنكِ تخزين الموز المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر فالفريزر يحتفظ بنكهة الموز بشكل جيد، ويمكنكِ استخدامه في تحضير العصائر أو المخبوزات أو الحلى.
نصائح إضافية:
- إذا كنتِ تخزنين الموز في الثلاجة أو الفريزر، تجنبي تخزينه بالقرب من الفواكه الأخرى، حيث يمكن أن يؤثر الموز على نضوج الفواكه الأخرى.
- يمكن استخدام الموز الناضج جدًا والمجمد في تحضير وصفات مثل الآيس كريم أو المخبوزات أو حتى إضافته إلى عصائر الفاكهة.