تعتبر الطماطم من أكثر الخضروات الرئيسية فى كل منزل، حيث أنها تستخدم فى إعداد الكثير من الوصفات وأيضاً تحضير السلطات، ولذلك فقد يحرص المستهلكون على إختيار الطماطم الطازجة الخالية من العيوب لكى تضمن جودة الطعام، فإنه وفقا لوزارة الزراعة، يجب أن يكون إنتاج الطماطم مطابقا للمواصفات التى قد تضمن خلوها من أى تلف، كما أوصت الوزارة الفلاحين بأنه من الضرورى إستخدام بذور عالية الجودة ويجب الإبتعاد عن البذور غير الموثوقة، وذلك من أجل ضمان إنتاج محصول صحى وسليم.
مخاطر الطماطم الغير صالحة
حيث أن وزارة الزراعة قد حذرت من شراء البذور من مصادر غير موثوقة، إذ أنه من الممكن أن تنتج تلك البذور طماطم غير صحية وبالتالى غير صالحة للإستهلاك، فإن بعض الشركات غير الموثوقة قد تسهم فى إدخال بذور سيئة الجودة، مما يؤدى ذلك إلى إنتاج محصول غير آمن للإستهلاك الآدمى، لذلك فإنه من المهم أن يتم إتباع أفضل الممارسات فى الزراعة وأيضاً إختيار البذور من منافذ معتمدة لكى نضمن الحصول على طماطم آمنة وصحية.
الأنواع الضارة من الطماطم
حيث أن الطماطم غير الناضجة تماما والتى هى تحتوى على أجزاء خضراء تعتبر ضارة بالصحة، إذ أنها تكون مليئة بالمواد السامة، وذلك يكون نتيجة عدم إستكمال نضجها فى التربة، وبالتالى تناول هذه الطماطم قد يتسبب فى بعض المشكلات الصحية، مثل التسمم الغذائى ومشاكل الجهاز الهضمى، لذلك فإنه يجب إنتقاء الطماطم الحمراء بالكامل و التى تكون متماسكة، والخالية من البقع أو العيوب وذلك لضمان سلامتها وإطالة مدة صلاحيتها.