على الرغم من إمكانية تناول البطاطا طوال العام، إلا أن فصل الشتاء يُعدّ الوقت المثالي للاستمتاع بها، لما لها من فوائد صحية عديدة تحتوي البطاطا على مكونات غذائية غنية تساهم في تعزيز الصحة العامة، خاصة خلال فصل البرد، حيث تزداد الحاجة إلى تقوية المناعة والوقاية من الأمراض في هذا السياق، يقدم موقع Healthsite سبع فوائد صحية لتناول البطاطا في الشتاء.
1. تعزيز المناعة
تُعد البطاطا مصدرًا غنيًا بفيتامين “أ”، الذي يلعب دورًا محوريًا في تقوية جهاز المناعة لذا فإن تناول البطاطا خلال الشتاء يساعد في حماية الجسم من الأمراض الشائعة مثل نزلات البرد والإنفلونزا.
2. غنية بمضادات الأكسدة
تحتوي البطاطا على مضادات أكسدة قوية مثل البيتا كاروتين، اللوتين، والزياكسانثين، التي تساعد في حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة هذا بدوره يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
3. تنظيم مستوى السكر في الدم
تتمتع البطاطا بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أنها تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم والحد من ارتفاع مستويات الأنسولين وهو أمر مفيد لمرضى السكري.
4. دعم الهضم الصحي
تُعد البطاطا من الأطعمة السهلة على المعدة، كما أنها غنية بالألياف الغذائية التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتجنب الإمساك، وتعزيز صحة البكتيريا المعوية المفيدة.
5. الحفاظ على بشرة صحية
يحتوي فيتامين “أ” والبيتا كاروتين في البطاطا على خصائص تحمي البشرة من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية، التلوث، والطقس البارد كما تساعد هذه العناصر في تقليل ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة والجفاف.
6. دعم صحة العين
تلعب مضادات الأكسدة في البطاطا، مثل اللوتين والزياكسانثين، دورًا مهمًا في حماية العين من الأضرار الناتجة عن الضوء الأزرق والأشعة فوق البنفسجية، كما تساهم في الوقاية من مشاكل العين المرتبطة بالتقدم في العمر.
7. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
توفر البطاطا العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين “سي”، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم والحديد هذه العناصر تعد ضرورية للحفاظ على الصحة العامة والعافية خلال أشهر الشتاء الباردة.
إن تناول البطاطا في فصل الشتاء لا يوفر فقط طعامًا لذيذًا، بل يساهم أيضًا في تحسين صحتك العامة، وزيادة قوتك المناعية ومساعدتك على الحفاظ على بشرة صحية وعينين قويتين.