الموز من الفواكه التي يتمتع بها الكثيرون، لكنه سريع النضج ويبدأ في التحلل بعد فترة قصيرة ومع ذلك، هناك بعض الطرق الفعالة لتخزينه لفترة طويلة والتمتع به حتى بعد مرور الوقت،إليك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها تخزين الموز لفترة طويلة:
1. تجميد الموز
تجميد الموز هو أفضل طريقة للاحتفاظ به لفترة طويلة دون أن يفسد. إليك كيفية القيام بذلك:
- اختيار الموز الناضج: اختر الموز الناضج، حيث يمكن تخزينه بسهولة دون أن يتلف.
- تقشيره: من الأفضل تقشير الموز قبل التجميد، لأن قشر الموز يصبح سميكًا ويصعب تقشيره بعد التجميد.
- تقطيعه: يمكن تقطيع الموز إلى شرائح أو تركه كاملاً.
- تخزينه في أكياس محكمة: ضع الموز المقشر أو المقطع في أكياس تجميد محكمة الإغلاق، وتأكد من إخراج الهواء منها.
- التخزين في الفريزر: ضع الأكياس في الفريزر. يمكن تخزين الموز المجمد لمدة تصل إلى 3-6 أشهر.
استخدامات الموز المجمد: يمكن استخدام الموز المجمد في تحضير العصائر، الحلويات، أو إضافته إلى وصفات الخبز.
2. تجفيف الموز
التجفيف هو طريقة رائعة أيضًا لتخزين الموز لفترة طويلة ويمكنك تجفيفه باستخدام فرن أو مجفف الطعام:
- تحضير الموز: قشر الموز وقطعه إلى شرائح رفيعة.
- إعداد الشرائح: ضع الشرائح على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
- التجفيف: ضع الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة منخفضة (حوالي 60-70 درجة مئوية) لمدة تتراوح بين 3-6 ساعات مع مراقبته.
- التخزين: بعد تجفيف الموز، قم بتخزينه في أكياس محكمة أو برطمانات زجاجية.
يمكن استخدام الموز المجفف كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الحبوب أو الحلويات.
3. تخزين الموز الناضج في الثلاجة
- طريقة بديلة قصيرة المدى: في حال كنت لا تريد تجميد الموز أو تجفيفه، يمكنك تخزين الموز الناضج في الثلاجة قشر الموز وضعه في وعاء محكم الإغلاق، حيث سيبقى صالحًا لفترة أطول مقارنة بتخزينه في درجة حرارة الغرفة.