تعد شجرة الكاري من النباتات الاستوائية التي تعود أصولها إلى منطقة الخليج الهندي، وإلى جانب استخدامها في الطهي لإضفاء نكهة مميزة على الأطباق، تتميز أوراق الكاري بخصائص علاجية تجعلها خيارًا طبيعيًا فعالًا للمساعدة في السيطرة على مرض السكري وخفض السكر التراكمي في الدم.
فوائد أوراق الكاري لمرضى السكري
تحتوي أوراق الكاري على معادن هامة مثل الحديد، الزنك، والنحاس، التي تدعم الوظائف الحيوية للكبد والكلى، مما يعزز تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم، كما تعمل هذه الأوراق على تقليل الإجهاد التأكسدي للخلايا البنكرياسية المسؤولة عن إنتاج الأنسولين، ما يساهم في تحسين التحكم في مرض السكري وحماية الخلايا من التلف.
طرق دمج أوراق الكاري في النظام الغذائي
للحصول على فوائد أوراق الكاري، يمكن إضافتها إلى الأطعمة أو مضغها مباشرة، وينصح بتناول 6 إلى 8 أوراق يوميًا على الريق، كما يمكن استخدامها لتحسين نكهة مشروبات مثل اللبن الرائب أو عصير الليمون، وبالإضافة إلى دورها في تنظيم السكر، تساعد أوراق الكاري في تخفيف الوزن، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكري الناتج عن السمنة.
فوائد إضافية لأوراق الكاري
لا تقتصر فوائد أوراق الكاري على التحكم في مستويات السكر فحسب، بل تسهم أيضًا في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز مناعة الجسم بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيها، كما تساعد في تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب، ولذا، يمكن اعتبارها إضافة غذائية قيمة لتحسين الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض.