تُعتبر البطاطس من أكثر الأطعمة شهرة وشعبية في مختلف أنحاء العالم، وهي تتميز بمذاقها اللذيذ وإمكانية تحضيرها بطرق متعددة ولكن كثير من الأشخاص يبحثون عن طرق صحية لتحضير البطاطس دون استخدام الزيت الزائد. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة سهلة وسريعة لتحضير البطاطس بدون زيت، مما يجعلها خيارًا صحيًا ولذيذًا يمكن إضافته إلى وجباتك اليومية دون القلق من الدهون الزائدة تابع معنا لمعرفة الطريقة التي ستمنحك بطاطس لذيذة ومقرمشة بدون الحاجة لاستخدام الزيت!
إليك طريقة عمل البطاطس بدون زيت بطريقة صحية ولذيذة:
المكونات:
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ثوم بودرة (اختياري)
- أعشاب مجففة مثل الزعتر أو إكليل الجبل (اختياري)
الطريقة:
- تحضير البطاطس:
- اغسل البطاطس جيدًا تحت الماء لإزالة الأوساخ.
- قشر البطاطس إذا كنت تفضل ذلك، أو يمكنك ترك القشرة للحصول على قيمة غذائية إضافية.
- قطع البطاطس إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
- غلي البطاطس (اختياري):
- ضع البطاطس في قدر به ماء مملح واغلِه لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح البطاطس شبه ناضجة هذا يجعلها طرية من الداخل ويُسرّع عملية الطهي في الخطوة التالية.
- بعد الغلي، صفي البطاطس واتركيها جانبًا.
- طهي البطاطس في الفرن:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في صينية فرن، ضع ورقة زبدة أو استخدم صينية غير لاصقة.
- ضع البطاطس في الصينية ورش عليها الملح والفلفل الأسود وأي توابل أو أعشاب تفضلها.
- ضع الصينية في الفرن لمدة 20-30 دقيقة، مع تقليب البطاطس بين الحين والآخر باستخدام ملعقة خشبية أو ملقط لضمان أنها تتحمر بالتساوي.