الموز من الفواكه المحبوبة التي تتمتع بمذاق لذيذ وفوائد صحية عديدة، ولكن سرعان ما يتحول لونه إلى الأسود بمجرد نضوجه، مما يجعله غير جذاب للاستهلاك، ولحسن الحظ هناك بعض الطرق العبقرية التي يمكن استخدامها لحفظ الموز لفترة أطول دون أن يتغير لونه أو طعمه، وباتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنك الاستمتاع بالموز الطازج لفترة أطول، مما يقلل من الهدر ويوفر لك وقتًا أطول للاستمتاع به، وفي هذا المقال سنكشف لك عن بعض الحيل الفعّالة التي تساعدك في الحفاظ على الموز طازجًا ولذيذًا.
طريقة عبقرية لحفظ الموز من السواد لفترة طويلة
الموز من الفواكه المحبوبة والتي تتعرض للسواد بسرعة بعد نضوجها، لكن هناك طريقة عبقرية تساعد في حفظه لفترة أطول دون أن يتغير لونه أو طعمه، إليك بعض النصائح الفعّالة:
تغليف السيقان بورق فويل
أحد أسرار الحفاظ على الموز هو تغليف السيقان (الجزء الذي يتم فصل الموز منه) بورق الألومنيوم أو الفويل، ويساعد هذا في تقليل تعرض السيقان للهواء وبالتالي يبطئ عملية النضج والتعفن.
تخزينه في مكان بارد وجاف
تجنب تخزين الموز في الثلاجة بشكل مباشر، لأنه يسبب تغير لونه بسرعة، وبدلًا من ذلك، خزّنه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
استخدام أكياس التخزين الخاصة
يمكن استخدام أكياس تخزين خاصة للموز، والتي تحتوي على فتحات تهوية لتنظيم تدفق الهواء، وهذا يساهم في الحفاظ على الفاكهة طازجة لفترة أطول.
إزالة الموز التالف
في حالة وجود موزة واحدة بدأت في التعفن، من الأفضل إزالتها فورًا من المجموعة، حتى لا تؤثر على باقي الثمار.
استخدام غاز الإيثيلين
الموز ينتج غاز الإيثيلين، الذي يسرع من نضجه، ولتقليل تأثير هذا الغاز، يمكن تخزين الموز بعيدًا عن الفواكه الأخرى التي تتأثر بسرعة بالغاز.