تعتبر القرفة أحد أشهر التوابل الموجودة في كل مطبخة، والتي يتم استخدامها في معظم وصفات الحلويات واللحوم والدواجن والمشروبات الساخنة والعصائر فهي يمكن أن تدخل فى كل شيء، فمع مذاقها الرائع في الوصفات إلا أنها تملك من الفوائد الصحية الكثير، وفي هذا المقال نوضح لكم فوائدها.
ما هي القرفة؟
تعد القرفة نوع من “التوابل الفائقة” غني بمضادات الأكسدة، أظهرت الأبحاث أن لها 7 فوائد صحية للقرفة تم إثباتها علميًا، وحسب ما جاء فى موقع “draxe” نعرض لكم الفوائد الصحية لتناول القرفة بشكل منتظم بكميات معتدلة.
فوائد القرفة
لطالما تم استخدام القرفة منذ آلاف السنين في الطب القديم لخصائصها الفريدة، إلا أن العلم الحديث أكد أن لها الكثير من الفوائد التي يمكن أن تساعد الجسم على محاربة العدوى والفيروسات وأمراض القلب وحتى السرطان.
الفوائد الصحية للقرفة
تعتبر القرفة من أكثر التوابل الغنية بمضادات الأكسدة، كما أنها علاج فعال للالتهابات مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والتدهور المعرفي، كما تعمل على استقرار نسبة السكر في الدم.
كذلك تساهم القرفة في الحفاظ على وظائف المخ، وأيضًا تحارب العدوى والفيروسات، وتعمل على تحسين نظافة الفم، وتمنع فطريات المبيضات البيضاء الخطيرة، وهي الخميرة التي تسبب فرط نمو المبيضات ويمكن أن تسبب مجموعة من مشاكل الجهاز الهضمي والمناعة الذاتية.
هذا إلى جانب أن لها فوائد لصحة الجلد خاصة للبشرة بسبب خصائصها المضادة للبكتيريا والمضادة للميكروبات، كما تقلل من أعراض الحساسية، وتعمل القرفة أيضًا على تحلية الوصفات بدون سكر، ومن فوائد مسحوق القرفة الأقل شهرة أنه يمكن استخدامه لحفظ الطعام.