يعد الرمان من أكثر الفاكهة الشتوية التي ينتظرها الكثير من الأشخاص من العام للعام، ولكن الكثير من ربات البيوت يواجهون مشكلة كيفية شراء ثمرة رمان طازجة خالية من العيوب، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم طريقة اختيار الرمان الحلو الأحمر.
طريقة اختيار الرمان
يجب عليك عند اختيار الرمان أن تقومي بفحص الثمرة من الخارج، نظرًا لأن الرمان الجيد يتميز بقشرة ناعمة لامعة ذات لون أحمر محايد ليس بداكن أو باهت، وهذا يؤكد أن الرمان من الداخل حلو ويحتوي على كمية عصير مناسبة، وذلك لأن من الممكن أن تكون قشرته حمراء إلا أنه قد يكون أبيض من الداخل.
بالإضافة إلى ذلك، لا بد أن تكون رأس الرمان بنية اللون وصلبة وهكذا سيكون جيد وأحمر من الداخل، لذلك يجب عليك عند شراء الرمان القيام يفحصه من الداخل للتعرف على حجمه ومدى امتلائه، وذلك عن طريق فحص حجمه حتى تكون حبة الرمان ثقيلة بشكل مناسب لحجمها وفي حالة الضغط عليها ستجدين حبيباته وكأنها تعصر عند الضغط عليها وذلك ما يشير إلى أنه ممتلئ وطازج وجيد وليس فارغ.
قشرة الرمان الناضج
والجدير بالذكر، أنه ينبغي التعرف على أن قشرة الرمان الناضج الجيد يجب أن تحتوي على تشققات وذلك يشير إلى هذه الثمرة أفضل وأنضج من غيرها، إلا أنه لا يجي ترك الرمان كثيرًا بعد تلك المرحلة، وذلك لأنه سيكون غير صالح للتناول، علاوة على أن يجب أن يكون الرمان خالي من القطوع الخارجية العميقة، وذلك لأنه سيكون تالف من الداخل، إلى جانب ذلك، لا بد أن يكون الرمان موحد اللون مهما كانت درجته اللونية فاتحة أو داكنة.