يعتبر الرمان من الفواكه المميزة التي تكثر في فصل الشتاء، ويحبها الكثيرون من مختلف الأعمار، فهو لا يقتصر على طعمه اللذيذ فحسب، بل يعتبر أيضا من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة التي تكافح الفيروسات وتدعم جهاز المناعة في الجسم، بفضل احتوائه على مجموعة من العناصر الطبيعية المضادة للالتهابات، يمكن أن يعتبر الرمان بمثابة مضاد حيوي طبيعي لذلك، ينصح بتخزينه للاستفادة من فوائده الصحية طوال العام.
تخزين الرمان في الفريزر
تعد عملية تجميد الرمان طريقة سهلة وفعالة للاستمتاع به طوال العام، يمكن تخزين حبات الرمان في الفريزر باتباع خطوات بسيطة، وهي:
- تحضير الرمان: أولا، قومي بتجهيز حبات الرمان التي ترغبين في تخزينها، وقطعيها إلى أجزاء لتسهيل تفصيص الحبوب.
- تفصيص الرمان: بعد تقطيع الرمان، يمكنك تفصيص الحبوب بعناية.
- تعبئة الأكياس: قومي بوضع الحبوب في أكياس تخزين محكمة الإغلاق، وتأكد من إخراج الهواء منها تماما للحفاظ على مذاق الرمان.
- التخزين: يمكن تخزين هذه الأكياس في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر، مما يتيح لك الاستمتاع بالرمان في أي وقت.
طريقة أخرى لتخزين الرمان
يمكنك أيضا تخزين الرمان بطريقة مختلفة للحصول على نكهة غنية ودائمة، اتبعي الخطوات التالية:
- فصل الحبوب: ابدئي بفصل الحبوب عن القشور، وضعيها في مصفاة لمدة 10 دقائق لتصفية السوائل الزائدة.
- إضافة السكر والليمون: أضيفي مقدارا من السكر وعصير الليمون إلى الحبوب في وعاء عميق، ثم قلبي المزيج جيدا.
- تخزينه: ضعي الحبوب في أكياس مفرغة من الهواء وأغلقيها بإحكام، ثم خزنيها في الفريزر.
تخزين الرمان بقشره
تعتبر الثلاجة هي الخيار الأمثل لتخزين الرمان بقشره. يمكنك وضع حبات الرمان في كيس محكم الإغلاق داخل الثلاجة، حيث يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى شهرين، ولكن إذا كنت تخططين لتخزينه كعصير، يفضل استخدامه في غضون يومين إلى ثلاثة أيام للحفاظ على جودته.
فوائد الرمان الصحية
لا تقتصر فوائد الرمان على كونه لذيذا، بل إنه أيضا يعزز صحة القلب بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية القلب من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وانسداد الأوعية الدموية، كما أنه يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتقوية عضلة القلب، مما يجعله من الفواكه الضرورية في النظام الغذائي الصحي.
بالتالي، يعد الرمان خيارا مثاليا لتحسين الصحة والاستمتاع بمذاقه الطيب طوال العام.