تعتبر الحلوى المجففة من أفخم وأغلى أنواع الحلويات التي يمكن تناولها وعند شراء التورتات أو الكعك المزخرف بالحلوى المجففة، نجد أنها تحمل أسعارًا مرتفعة لكن اليوم سنقدم لكِ طريقة ذكية لتحضير الحلوى المجففة باستخدام قشر البطيخ، وسنشرح لكِ طريقة التحضير في هذا المقال.
مكونات الحلوى المجففة
تتكون الحلوى من مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل:
- قشر بطيخ
- 2 كوب سكر
- 2 ملعقة عسل نحل
- كوب ماء
- ماء للسلق
- نشا
- ألوان طعام
طريقة التحضير:
يمكنكِ تحضير هذه الحلوى باتباع الخطوات التالية:
- أولًا، قومي بتقطيع قشر البطيخ وتخلصي من الجزء الأحمر.
- بعد ذلك، قطعي القشر الأخضر إلى قطع صغيرة جدًا باستخدام سكين.
- اغسلي قطع قشر البطيخ جيدًا.
- في وعاء على النار، ضعي الماء واتركيه حتى يغلي ثم ضعي قشر البطيخ فيه واتركيه حتى يصبح طريًا.
- بعد ذلك، ارفعي الوعاء عن النار وصفي القشر.
- ضعي القشر في وعاء آخر وأضيفي إليه 2 كوب سكر والعسل وكوبًا من ماء السلق.
- ضعي الوعاء على النار، وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- بعد ذلك، ارفعي القشر عن النار وقسميه إلى 3 أجزاء.
- أضيفي ألوان الطعام لكل جزء حسب الرغبة (مثل الأحمر، الأخضر، أو الأصفر).
- ضعي الحلوى في صينية واتركيها تحت مروحة لمدة 24 ساعة لتجف.
- بعد ذلك، رشي النشا على الحلوى وقلبيها جيدًا حتى لا تلتصق.
- يمكنك استخدامها لتزيين الحلويات أو تقديمها لأطفالك.