القهوة ليست مجرد مشروب يومي يستهلكه الملايين حول العالم، بل هي كنز صحي يحمل في طياته فوائد عديدة تتجاوز مجرد الاستمتاع بمذاقها ورائحتها الفريدة، فقد أظهرت الأبحاث العلمية الحديثة أن للقهوة دورًا إيجابيًا في تحسين الصحة العامة وإطالة متوسط العمر المتوقع، بفضل تأثيرها الوقائي ضد العديد من الأمراض المزمنة والخطيرة، في هذا المقال، نستعرض أبرز الدراسات التي تناولت فوائد القهوة الصحية والكمية المثلى لتناولها يوميًا لتحقيق أقصى استفادة منها.
القهوة وصحة أطول
تُظهر الأبحاث الحديثة أن القهوة ليست مجرد مشروب شائع، بل يمكن أن تكون مفتاحًا لزيادة متوسط العمر المتوقع، ووفقًا لمجلة «هيلبراكسيسنت» الألمانية، فإن تناول القهوة بانتظام يُسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، السكتات الدماغية، السرطان، وأمراض الجهاز التنفسي، وهناك دراسة أجراها باحثون من جامعة «دي كويمبرا» البرتغالية، نُشرت في مجلة «Aging Research Reviews»، أكدت هذه الفوائد، مشيرة إلى أن تناول ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يُعد الكمية المثلى لتحقيق الفوائد الصحية.
علاقة القهوة بالسرطان
القهوة ليست مجرد مشروب منبه، بل تتميز بفوائد صحية عديدة، مثل تحسين صحة القلب، تقليل خطر الإصابة بالسرطان، دعم وظائف الدماغ، الوقاية من السكري، وتعزيز الصحة النفسية، كما تحتوي على مضادات أكسدة تحارب الشيخوخة وتعزز الأداء البدني، ويُنصح بتناول 2-3 أكواب يوميًا لتحقيق الفوائد دون أضرار، كما أوضحت الدراسة أن القهوة تحتوي على مركبات مفيدة مثل البوليفينول، الكافيين، وأحماض الكلوروجينيك، التي تُساعد في تقليل آثار الإجهاد وتدعم آليات مكافحة الشيخوخة، مما يُقلل من فقدان الذاكرة، الاكتئاب، والوهن المرتبط بالتقدم في العمر.