يلجأ العديد من الأشخاص، خصوصًا ربات المنازل، إلى تخزين بعض الأطعمة الشائعة في الرف الموجود في باب الثلاجة، معتقدين أن أي جزء من الثلاجة يمكن أن يكون مناسبًا لهذا الغرض، إلا أن هذا الاعتقاد قد يكون خاطئًا ويؤدي إلى تلف الأطعمة، بل وفي بعض الحالات قد يتسبب في التسمم، هناك أماكن داخل الثلاجة قد تساهم في فساد الطعام بشكل أسرع، لذا من المهم معرفة الأطعمة التي يجب تجنب تخزينها في باب الثلاجة.
أطعمة لا يجب تخزينها في باب الثلاجة
- الحليب: فدرجات الحرارة المرتفعة في باب الثلاجة تساعد على نمو البكتيريا، مما يؤدي إلى فساد الحليب، ويفضل تخزينه في الجزء الخلفي من الثلاجة حيث تكون درجة الحرارة أكثر برودة.
- البيض: باب الثلاجة لا يوفر درجة الحرارة المناسبة للحفاظ على البيض، من الأفضل تخزينه في رف داخلي ضمن علبته الأصلية للحفاظ على جودته وحمايته من الرطوبة.
- اللحوم والدواجن: اللحوم والدواجن تحتوي على سوائل يمكن أن تلوث الأطعمة الأخرى في حال تلامست معها، يجب تخزينها في الأماكن الأكثر برودة داخل الثلاجة بعيدًا عن بقية الأطعمة.
- الفواكه والخضروات: لا يُفضل تخزين الفواكه والخضروات في باب الثلاجة، بل يجب وضعها في الأدراج السفلية التي توفر بيئة تخزين مثالية لها، حيث تكون درجة الحرارة أكثر تناسبًا.
- الجبن: تخزين الجبن في باب الثلاجة قد يؤدي إلى فساده بسرعة، فيفضل وضعه في الدرج النحيف في منتصف الثلاجة للحفاظ على جودته، كما هو الحال مع الحليب.