من النشاطات التي تقوم بها ربة البيت المصرية والعربية بشكل عام بكل راحة واستمتاع هو التعرف على بعض الطرق التي تساعد في عمل الأكلات اللذيذة والتي لا يمكن أن يتم مقاومتها من الطعم الرائع التي هي عليه وهو أمر يظهر من خلال الاهتمام الذي ينتابها لدى البحث عن طريقة تحضير أكلة بعينها لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور على أن نوضح طريقة عمل الأرز مع الكبدة في المنزل كما يلي
مكونات عمل الأرز مع الكبدة في المنزل
- 2 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع ومصفى جيدًا.
- نصف كيلو كبدة بقري طازج.
- 3 ملاعق كبيرة سمن النوع
- 4 حبات بصل كبيرة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من جوزة الطيب الناعمة.
- 3 حبات فلفل مقطع صغير.
- 2 كوب مرق أو ماء
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- في داخل قدر على نار متوسطة يتم تسخين السمن ثم نضيف له البصل ونتركه حتى يذبل ثم نضع الثوم على أن يتم إضافة الكبدة، والفلفل الأسود
- ثم يتم إضافة الارز إلى هذه المكونات مع التقليب حتى نحصل على خليط متجانس
- ثم يتم صب المرقة أو الماء المتبل بالملح والفلفل، من أجل أن يتشرب الأرز هذه المكونات
- ثم يتم تقليب الأرز مرة واحدة ونتركه بعد تهدئة النار من أجل أن ينضج