لاشك أن هناك العديد من الأكلات التي يحلو تناوله بشكل خاص من الخارج من المطاعم والمحلات التي تشرف على تحضيرها بشكل يومي والتي اعتيد على شراء مثل تلك الأصناف من الطعام منها والتي من بينها البرجر الذي يعد من ألذ السندويتشات التي من الممكن أن يتم تناولها في خلال اليوم والذي يطلب بشكل كبير من حانب جميع الأفراد لذا تسعى ربات البيوت من اجل تعم الطريقة التي يتم تحضيره بها في المنزل وهو ما سنعمل على توضيحه كما يلي .
مكونات عمل برجر اللحم في المنزل
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عدد ٢ بصل وسط مفرومة.
- ملعقة صغيرة من ٧ بهارات.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- شرائح طماطم.
- ملعقة صغيرة من الكمون
طريقة التحضير
- في دخل وعاء يتم الخلط بين اللحم الفروم والبصل بشكل جيد
- ثم يتم إضافة التوابل من الملح والفلفل وملعقة صغيرة من الكمون وإضافة السبع بهارات إلى الخليط مع الحرص على تجانس المكونات معا
- توضع تلك العجينة في داخل الثلاجة لمدة تصل إلى نحو الربع ساعة
- ثم يتم البدء في تشكيل أقراص البرجر ومن ثم يتم وضعها في داخل الزيت من أجل التحمير
- نقليها في الزيت حتى تحصل على اللون الذهبي
- توضع في أرغفة الفينو مع شرائح الطماطم والفلفل