ترغب العديد من ربات البيوت في القيام بالحصول على كل المكونات الخاصة بهم والتي يتم استعمالها بكثرة في غرض الطعام بأنفسهن وذلك عن طريق تعلم الخطوات اللازمة من أجل ذلك ومن ضمن العناصر الأساسية لدي البعض في تحضير الطعام هي السمن والتي من الممكن أن نقوم بعملها في المنزل دون الحاجة إلى الشراء من الخارج وهو الأمر الذي قد يتطلب معه النظر في فقرات هذا المقال من أجل التعرف على الخطوات اللازمة لذلك .
مكونات عمل السمنة في المنزل
- اللبن المجمد.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
- أولا يتم العمل على إحضار الكمية التي ترغبون في الحصول عليها من اللبن ثم نضعه على درجة حرارة متوسطة
- ثم يتم إضافة ربع ملعقة من الملح إليه من أجل الحصول على الخليط الكريمي المناسب
- ثم يتم ترك هذا الخليط على النار لمدة 60 دقيقة
- ثم يتم رفع هذا المكون من على النار بمجرد الغليان وظهور فقاعات على السطح
- ثم يتم تصفية هذا الخليط بواسطة مصفاة بها سلك ناعم على أن يتم وضع إناء من الأسفل من أجل الحصول على الخلاصة النهائية.
- ثم يتم وضع خلاصة اللبن في إناء أخر على النار لمدة ربع ساعة
- بمجرد ما تظهر تكتلات على الوجه سوف يتبخر الماء بشكل تام
- ثم يتم تصفية اللبن من أجل التخلص من التكتلات والحصول على السمن .