يعد البصل من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق حول العالم، ويبحث الكثير من الأشخاص عن طرق فعالة لتخزينه للحفاظ على جودته لفترة أطول، يمكن أن يؤدي التخزين الخاطئ إلى تلف البصل سريعا، مما يتسبب في إهدار الطعام، و في هذا المقال، سنتعرف على أفضل الطرق لتخزين البصل سواء في المتاجر أو في المنزل لضمان بقائه صالحا لفترة تتراوح من شهر إلى شهرين.
طرق التخزين في المتاجر الكبرى
في المتاجر الكبرى، يتم تخزين البصل في بيئة تهوية جيدة لضمان الحفاظ عليه لفترات أطول، و يتم وضعه على عوارض خشبية متباعدة، مما يسمح بتدفق الهواء من جميع الجوانب حوله، كما أن عملية التجفيف الجيدة للبصل بعد الحصاد تزيد من قدرته على التحمل، بحيث يمكن تخزينه لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر إذا تمت هذه الخطوات بشكل صحيح.
كيفية تخزين البصل في المنزل
لتخزين البصل في المنزل بشكل فعال، يجب اتباع بعض الإرشادات البسيطة وهي كالتالي:أ
- اولا من المهم اختيار مكان مناسب لتخزينه، مثل درجة حرارة الغرفة في منطقة جيدة التهوية.
- يفضل استخدام سلال أو أكياس بلاستيكية مثقوبة أو أكياس ورقية مفتوحة.
- حيث يساعد الورق الخارجي للبصل في حمايته من التلف.
- وبعد وضعه في الأوعية، يجب تخزينه في مكان جاف ومظلم مثل خزانة المطبخ أو دولاب مغلق، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، التي قد تزيد من الرطوبة وتسبب تعفن.
فمن خلال اتباع هذه الطرق، يمكنك الحفاظ على جودة البصل لمدة أطول والاستمتاع به في مختلف الأطباق.