من المهارات التي تعمل ربات المنزل على اكتسابها بشكل سريع هي القدرة على تحضير أي صنف من الطعام بشكل سريع ودقيق في نفس الوقت وهو أمر يظهر في تحضيرات أصناف المخبوزات اللذيذة الطعم والتي تحتاج إلى قدرة ومعرفة من أجل الخروج بأفضل النتائج وهو الأمر الذي من الممكن أن يتم استعراضه من خلال المقال والذي سنذكر من خلال ما به من فقرات الخطوات اللازمة لعمل الكعك البيتي كما يلي
مكونات عمل الكعك البيتي في المنزل
- كيلو من الدقيق.
- نصف كيلو من السمنة.
- ثلث كأس من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة صغيرة ريحة كعك محلب أو حبهان.
طريقة التحضير
- يتم إضافة الماء مع الخميرة والسكر ثم يتم العمل على تركهم معا من أجل تفاعل الخميرة
- ثم يتم إحضار وعاء نضع به الدقيق مع بقية المكونات الجافة معا
- ثم يتم إذابة السمن على النار ونضعها فوق خليط الدقيق من أجل الحصول على عجينة مناسبة وطرية
- ثم يتم إضافة خليط الخميرة إلى الخليط السابق
- تغطية العجين بكيس من البلاستيك وتركها ترتاح
- ثم يتم إحضار صاج مدهون بالسمن ونرص القطع في داخله وندخلها على فرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحول لون الكعك للون الذهبي .