ليس من الضرورة هل يتم شراء الجبنة الرومي من محلات السوبر ماركت بعدما وصل سعر الكيلو إلى أكثر من 350 جنيه وبالطبع في السندوتشات يتم استخدام الكثير من الحشوات فيها ولكن الجبنه الرومي هي الأكثر على الإطلاق وتعتبر الجبنة الرومي هي من أكثر أنواع الجبنة التي تستخدمها كل أم لعمل ولكن أسعارها في محلات البقالة مرتفع للغاية لذلك في هذا الموضوع نحن بصدد معرفة أسهل طريقة لعمل الجبنة الرومي في البيت بكل سهولة وبمكونات بسيطة تابعوا السطور القادمة لتفاصيل أكثر حول الموضوع
مكونات عمل الجبن الرومي
بأسرار وتكاتف مصانع الجبنة الرومي إليكم المكونات اللازمة لإعدادها في البيت:
- مقدار كيلو جرام من اللبن المغلي سابقا
- مقدار 2 كوب من النشا.
- مقدار ربع كيلو من الجبنة الرومي القديمة.
- مقدار نصف كوب زيت عباد.
- عدد معلقة من الفلفل الأسود الحصى.
- مقدار كوب جبنة موتزريلا.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقتين لون طعام أصفر.
طريقة تحضير الجبنة الرومي
- الخطوة الأولى يتم إحضار وعاء يوضع فيه النشا واللبن والكركم والفلفل والجبن والملح وكل المكونات التي أشرنا إليها في الوصفة وبعد ذلك نقوم بخلط كل هذه المكونات معا في درجة حرارة الغرفة العادية.
- الخطوة الثانية يتم فيها رفع هذا الخليط على النار مع التقليب جيدا يصبح لدينا قوام كريمي ناعما، ومن ثم يتم إحضار وعاء يتم رش الزيت فيه وبعد ذلك نقوم بإضافة خليط الجبنة وهو ما زال ساخنا.
- الخطوة الثالثة يتم ترك الوعاء إلى أن يبرد تماما وبعد ذلك يحفظ في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يتجمد وبذلك نكون قد قمنا بإحضار الجبنة الرومي يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة ويتم تناولها بالهناء والشفاء.