الموز هو من الفواكه اللذيذة التي يحبها الجميع، لكن سرعان ما يتحول لونه إلى الأسود ويصبح غير صالح للأكل إذا لم يتم حفظه بشكل صحيح. ومع ذلك، هناك طرق عبقرية يمكن استخدامها للحفاظ على الموز طازجًا ولذيذًا لفترة أطول، وبالتالي تجنب هدره، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض الحيل الفعالة التي تمنحك القدرة على الحفاظ على الموز بعيدًا عن السواد وتحسين مدة صلاحيته، مما يجعل هذه الفاكهة أكثر استدامة في منزلك.
طريقة حفظ الموز من السواد لفترة طويلة
يُعتبر الموز من الفواكه التي تتلف بسرعة وتصبح سوداء بعد فترة قصيرة من شرائها، ولكن هناك طريقة بسيطة وفعّالة لحفظه طازجًا لأطول فترة ممكنة، إليك الطريقة العبقرية لحفظ الموز من السواد:
فصل الموز عن العناقيد
قومي بفصل الموز عن العناقيد بدلاً من تركه في مجموعة واحدة، ويساعد ذلك في تقليل سرعة عملية النضج لأن الغاز الطبيعي الذي يطلقه الموز (الإيثيلين) يتسبب في نضج باقي الثمار.
استخدام غلاف بلاستيكي
يمكنك لف أطراف الموز (الجزء الذي يتم فيه فصله عن العنقود) بغلاف بلاستيكي، هذا يقلل من إطلاق غاز الإيثيلين ويبطئ عملية النضج.
وضع الموز في مكان بارد
احفظي الموز في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، والحرارة الزائدة تسرع من عملية النضج والتعفن.
استخدام الثلاجة
رغم أن قشرة الموز قد تتحول إلى اللون الأسود في الثلاجة، إلا أن اللحم الداخلي يظل طازجًا لفترة أطول، ويمكنك وضع الموز في الثلاجة بعد أن يصبح ناضجًا جزئيًا لحفظه لفترة أطول.
استخدام أكياس التحكم في الغاز
إذا كنتِ ترغبين في حفظ الموز لفترة طويلة، يمكنك استخدام أكياس خاصة للتحكم في غاز الإيثيلين، وهي متوفرة في الأسواق وتساعد في إبطاء النضج.