تعد الدواجن والبيض من المكونات الأساسية في المائدة المصرية، ومع التغيرات الاقتصادية، تصبح متابعة أسعارها أمرًا ضروريًا لكل الأسر، واليوم، الخميس 12 ديسمبر 2024، شهدت بورصة الدواجن حالة من الاستقرار، مما يعد فرصة للأسر للتخطيط بشكل أفضل لنفقاتها الغذائية اليومية، خاصة مع الاعتماد الكبير على هذه المنتجات كمصدر رئيسي للبروتين.
تفاصيل أسعار الدواجن
- الفراخ البيضاء: استقرت أسعارها في البورصة بين 75 و76 جنيهًا للكيلو، مع تفاوت طفيف في الأسواق حيث تصل للمستهلك بين 86 و90 جنيهًا.
- الفراخ الساسو: تراوحت أسعارها بين 85 و86 جنيهًا للكيلو في البورصة، لتباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 91 و95 جنيهًا.
- الفراخ البلدي: سجلت 120 جنيهًا للكيلو في البورصة، لتصل إلى 140 جنيهًا للمستهلك.
أسعار الكتاكيت اليوم
- كتاكيت الأبيض (عمر يوم واحد): سجلت أسعارًا تتراوح بين 34 و40 جنيهًا.
- كتاكيت الساسو: بقيت أسعارها مستقرة بين 17 و18 جنيهًا.
- كتاكيت البلدي الحر: تراوحت أسعارها بين 6 و7 جنيهات، ما يعكس استقرارًا في هذا القطاع.
أسعار البيض في السوق
- البيض الأبيض: تراوحت كرتونة البيض بين 140 و145 جنيهًا في المزرعة، ليصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 148 و155 جنيهًا.
- البيض الأحمر: بلغت أسعاره بين 144 و147 جنيهًا في المزرعة، ليباع للمستهلك بسعر يقارب 150 جنيهًا.
- البيض البلدي: وصلت أسعاره في المزرعة إلى 125 جنيهًا، ليباع للمستهلك بين 139 و140 جنيهًا.
قراءة للسوق
هذا الاستقرار في الأسعار يشير إلى تحسن في توازن العرض والطلب في السوق المحلية، ورغم التحديات الاقتصادية، يبدو أن منظومة إنتاج وتسويق الدواجن والبيض قد نجحت في تقليل التقلبات الحادة، مما يساهم في تخفيف العبء على الأسر المصرية.