تعتبر اللحوم الحمراء من السلع الأساسية التي تهم كل بيت مصري، حيث تشكل جزءًا رئيسيًا من النظام الغذائي، ومع التقلبات الاقتصادية الأخيرة، شهدت أسعار اللحوم الحمراء تحسنًا نسبيًا مع انخفاض طفيف في الأسعار بعد موجة الارتفاعات السابقة، وهذه الانخفاضات، التي تراوحت بين 1 و23 جنيهًا للكيلو، تأتي كخبر سار للمستهلكين، خاصة مع تزايد الإقبال على المنافذ الحكومية التي توفر اللحوم بأسعار تنافسية.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية
منافذ أمان وجهاز الخدمة الوطنية:
- سعر كيلو اللحم البلدي: 280-300 جنيهًا
- لحم الضأن: 350 جنيهًا للكيلو.
- اللحم المفروم: 230 جنيهًا للكيلو.
- السجق: 225 جنيهًا للكيلو.
منافذ لحوم الوطنية:
- الموزة: 295 جنيهًا للكيلو.
- عرق الفلتو: 350 جنيهًا للكيلو.
- وش الفخذة: 300 جنيهًا للكيلو.
- الكبدة الطازجة: 300-350 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم في الأسواق الحرة
محلات الجزارة:
- سعر لحم الضأن: 450-475 جنيهًا للكيلو.
- اللحم البتلو الصافي: 350-400 جنيهًا للكيلو.
- اللحم المفروم البلدي: 370 جنيهًا للكيلو.
- لحم الجملي: 270-300 جنيهًا للكيلو.
الهايبر ماركت:
- سعر اللحم البفتيك والاستيك: 325 جنيهًا للكيلو.
- عرق الفلتو: 420 جنيهًا للكيلو.
قراءة للسوق
يشير هذا التراجع الطفيف في أسعار اللحوم إلى تأثير المبادرات الحكومية ومنافذ البيع التابعة لوزارة الزراعة، التي تسعى لتوفير اللحوم بجودة عالية وأسعار مناسبة، وبينما تستمر الأسعار في المحلات التجارية الكبرى ومحلات الجزارة بتقديم خيارات متنوعة تناسب مختلف المستويات الاجتماعية، تظل المنافذ الحكومية الخيار الأول للعائلات الباحثة عن التوفير دون المساس بالجودة.