صرحت الباحثة في معهد تكنولوجيا الغذاء، الدكتورة منال عز الدين، إن ضرر شرب القهوة يكمن في وقت تناولها والكمية التي يتم تناولها، ولذلك سوف نعرض لكم في السطور التالية أخطر وقت لشرب القهوة وما الذي يسببه للجسم.
أخطر وقت لشرب القهوة
وفي هذا الإطار، كشفت عز الدين، خلال استضافتها ببرنامج «صباحك المصري» المذاع عبر قناة «MBC مصر»، أن أخطر وقت لشرب القهوة هو بعد الاستيقاظ مباشرة على معدة فارغة، علاوة على أن الكافيين يتميز بالطعم الـ«مُر» وذلك يستفز حامض المعدة مما يجعله يفرز بنسبة أكبر، ومع مرور الوقت يصيب الشخص بمشاكل صحية في الجهاز الهضمي والقولون، إلى جانب الإصابة بقرحة المعدة، فضلًا عن أن القهوة مدرة للبول وتساعد الجسم على التخلص من كميات كبيرة من المياه، ويمكن أن يؤدي إلى إصابة الجسم بحالة من الجفاف.
وتابعت الباحثة بمعهد تكنولوجيا الغذاء أن شرب القهوة لا بد أن يكون قبل الذهاب للنوم بحوالي 8 ساعات، لأنه يؤدي إلى الشعور باليقظة، لذلك فإن شربها قبل النوم يشعر الشخص بالقلق واضطراب أثناء النوم، مع التأثير على جودة النوم ذاتها إذ ستكون غير جيدة، لافتة إلى أن الحالة التي يقوم فيها الأشخاص بتناول القهوة ويتمكنون من الذهاب إلى النوم وبعد ذلك ترجع إلى قدرة الجسم على التعامل مع الكافيين وهو ما تختلف من شخص لآخر وهؤلاء الأشخاص عددهم قليل جدًا، والسبب الثاني هو التعود، حيث إنه خلال العام الأول من تناول القهوة يتأثر الشخص بها، ثم بعد ذلك يقل هذا التأثير.
الكمية المسموحة للقهوة اليومية
وقالت عز الدين إن زيادة كمية القهوة اليومية عن 400 مليجرام تؤدي إلى زيادة في ضربات القلب وزيادة الجفاف ومشاكل في الجهاز الهضمي وارتفاع ضغط الدم، وبهذه الخطوة يحول الإنسان فوائد القهوة إلى ضرر، مؤكدة على ضرورة تناول القهوة بحذر وفقط عند الضرورة.