تخزين الخيار بشكل صحيح يساعد على الاحتفاظ به طازجًا لأطول فترة ممكنة إليك بعض النصائح لتخزين الخيار
1. درجة الحرارة المناسبة
الخيار حساس للبرودة الشديدة لذا يُفضل تخزينه في الثلاجة في درجة حرارة تتراوح بين 10-12 درجة مئوية
إذا تم تخزينه في درجات حرارة أقل من 10 درجات لفترة طويلة قد يتعرض لضرر البرودة (تظهر بقع مائية أو يصبح طريًا)
2. التعبئة والتغليف
قم بلف الخيار بمنشفة ورقية جافة ثم ضعه داخل كيس بلاستيكي أو حافظة طعام
يُفضل ترك الكيس مفتوحًا قليلًا للسماح بمرور الهواء وتقليل تكثف الرطوبة
3. تجنب الرطوبة الزائدة
الرطوبة الزائدة تسبب تعفن الخيار لذا احرص على تخزينه في مكان جاف داخل الثلاجه
4. الابتعاد عن الفواكه
لا تخزن الخيار بجانب الفواكه المنتجة للإيثيلين مثل التفاح والموز لأنها تُسرع من نضوجه وفساده
5. الاستخدام السريع
الخيار طازج جدًا عند تناوله في غضون 3-5 أيام من شرائه إذا بدأ يفقد قوامه أو يصبح طريًا، يُفضل استخدامه فورًا قبل أن يفسد
باتباع هذه النصائح يمكنك الحفاظ على الخيار طازجًا ومقرمشًا لفترة أطول