تعتبر مشكلة تخزين البصل من أكثر المشكلات التي تواجهها ربات المنازل، خاصة مع اقتراب نهاية موسم البصل وارتفاع أسعاره، الكثير منا يعاني من تلف البصل بسرعة بعد تخزينه، مما يؤدي إلى هدر كبير، لكن لا داعي للقلق، فاليوم نقدم لكِ الحل السحري الذي سيبقي البصل طازجًا لمدة طويلة دون أن يتلف أو يعفن، وبدون خسارة بصلة واحدة.
اختيار البصل المناسب للتخزين:
أول خطوة في تخزين البصل بشكل صحيح هي اختيار النوعية المناسبة، ويفضل اختيار البصل الجاف والمتماسك الذي لا يحتوي على أي تلف أو بقع، حيث يجب أن تكون القشرة جافة وسليمة، حيث أن البصل الطري أو الذي يحتوي على أي جروح قد يتلف بسرعة أثناء التخزين.
طريقة التخزين السحرية:
للحفاظ على البصل من العفن أو التلف، يمكن تخزينه في أماكن باردة وجافة بعيدًا عن الرطوبة، لكن الطريقة السحرية التي ننصح بها هي استخدام الشبك القطني أو أكياس الحبال، ضعي البصل في هذه الأكياس في مكان مظلم وتهوية جيدة مثل مخزن أو دولاب غير رطب، هذه الطريقة تساعد على الحفاظ على الهواء حول كل بصلة مما يقلل من احتمالية تعفنها.
تخزين البصل في الثلاجة (اختياري):
إذا كنتِ ترغبين في تخزين البصل المفروم أو القطع الصغيرة، يمكنك وضعه في أكياس محكمة الغلق داخل الثلاجة، كما يمكن تجميد البصل المفروم لاستخدامه لاحقًا في الطهي، لكن يجب التأكد من أنه جاف تمامًا قبل التجميد.
مع هذه الطريقة السحرية، لن تحتاجي إلى القلق بعد الآن من تلف البصل أو خسارته، اختاري البصل الجيد، واتبعي طرق التخزين الصحيحة، وستتمكنين من تخزين البصل من السنة للسنة دون أي خسائر.